Fenyő
Terpentinesen fényes, gyantás, szinte oldószeresen éles. A fenyő olyan illatú, mint a frissen bemetszett kéreg, amelyből a júliusi hőségben szivárog a nedv: nyers, tiszta és vállaltan vegyszeres.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Fás
- Source
- fa
- Chemical class
- összetett természetes anyag (illóolaj)
Illat
Terroir és érettség
Részletesen
Érdekesség
1840-ben az Egyesült Államok összes hajóépítési gyantaterméke (terpentin, kátrány, szurok és kolofónium) közül 95,9%-ot Észak-Karolina adott, szinte teljes egészében mocsári fenyőből (Pinus palustris). Az 1800-as évek közepére az állam mocsárifenyő-erdei a becsült 4 és 5 millió acre közötti területről 60 000 acre alá zsugorodtak, és az iparág délre, Georgiába és Floridába vándorolt.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Az erdeifenyő (Pinus sylvestris) vagy rokon fajok tűleveleinek és gallyainak vízgőz-desztillációja. A hozam 0,25 és 1,0% között van, a tűlevelek korától, az évszaktól és a lepárlás előtti szárítástól függően. Érett erdeifenyő-erdőben a becsült hozam hektáronként körülbelül 17 kg illóolaj. A fenyő oleorezinjét (balzsamterpentint) külön nyerik: a kéreg bemetszéseiből csapolják, majd a gyűjtött váladékot lepárolják. Ebből terpentinolaj és kolofónium lesz. A terpentinolaj 35 és 44% közötti arányban tartalmaz α-pinént. A tűlevélolajat közvetlenül használják a parfümkészítésben, a terpentin elsősorban ipari alapanyag. A fenyőabszolú a tűlevelek oldószeres extrakciójával készül, sötétebb és balzsamosabb, mint az illóolaj. Fő termelő régiók: Skandinávia, Oroszország, az Ibériai-félsziget és a balti államok.
- Összegképlet
- Complex mixture — key components: alpha-pinene (C₁₀H₁₆), beta-pinene (C₁₀H₁₆)
- CAS
- 8023-99-2
- Botanikai név
- Pinus sylvestris / Pinus spp.
- Megjelenés
- Halványsárga vagy ámbraszínű viszkózus folyadék
- Illaterősség
- Közepes
- Tartósság
- 16 óra 100,00%-os koncentrációban
- Szinonimák
- FENYŐ PINUS FENYŐTŰ
Korlátozott: a peroxidtartalomnak 10 mmol/L alatt kell lennie
- Relatív sűrűség
- 0,85700 és 0,88500 között 25,00 °C-on.
- Törésmutató
- 1,47300 és 1,47850 között 20,00 °C-on.
A parfümkészítésben
A fenyőolaj erős kisugárzású fej- és szívjegy. Elsősorban friss, zöld módosítóként és tűlevelű hangsúlyként dolgozik fougère, aromás és fás kompozíciókban. A levendulára, kumarinra és tölgymohára épülő fougère szerkezetekben élénkítő lendületet és zöld, gyantás réteget ad, amely kiegészíti a fűszernövényes magot. A tisztítószer-akkordokban a fenyő ipari képzettársítása előny, nem hátrány. A parfümökben óvatosabban bánnak vele, mint a jegenyefenyővel vagy a lucfenyővel, mert terpentines élessége elnyomhatja a kompozíciót. A fenyő jellegzetes összetevője, az α-pinén maga is igásló módosító: parfümipari minőségben élénkíti a fás akkordokat, és zöld, friss áttetszőséget ad. A fenyőabszolú oldószeres extrakcióval készül, mélyebb és balzsamosabb az illóolajnál: a fougère- és levendulaakkordokban módosítóként gyantás testet ad, illékony élesség nélkül. A közvetlen felhasználáson túl a fenyőből származó α-pinén a linalool, a terpineol, a geraniol és a kámfor ipari szintézisének kiindulási anyaga, így a fenyő alighanem a terpénkémia legfontosabb nyersanyaga.
Lásd még
6 jegy