Kaktuszfüge

A kaktuszfüge, más néven kaktuszkörte vagy indiai füge, az Opuntia kaktuszfajok gyümölcse. Amerikában őshonos. Ezt az élénk színű gyümölcsöt évszázadok óta sok nép eszi, és gyógyításra is használja. A parfümkészítésben hasznos alapanyagként vált ismertté, amely friss, gyümölcsös jegyet ad az illatoknak. Feltűnő színe az élénk rózsaszíntől a sötétliláig terjed, és vonzó, egzotikus külsőt ad neki.

Eredet és előállítás

A kaktuszfüge elsősorban Mexikóból és a mediterrán vidékekről származik, és a száraz éghajlaton érzi jól magát. A gyümölcsöt a nyári hónapokban szüretelik, amikor eléri teljes érettségét. Az illatos kivonatot jellemzően hidegsajtolással vagy lepárlással nyerik, így megmarad a gyümölcs természetes illata, jellegzetes édessége és frissessége. Az alapanyag teljesebbé teszi az illatot, és viselőjét a termőhely hagyományaihoz köti.

Kémia és illatprofil

A parfümökben a kaktuszfüge lédús, szaftos jelleget ad a kompozíciónak. Élénk, felüdítő illata gyakran napfényes tájakra és ragyogó nyári napokra emlékeztet. Különösen sokoldalú: könnyen illeszkedik a gyümölcsös és a virágos akkordokba is, a gourmand illatoknak pedig váratlan fordulatot ad. A parfümőrök újabb és újabb illatprofilokat keresnek, a kaktuszfüge pedig továbbra is kedvelt alapanyag, amely frissességet és életerőt visz az illatba.

Kémiai tulajdonságok

Kaktuszfüge (CAS: 90082-21-6). Relatív sűrűség: 0,95880 és 1,00880 között, 25,00 °C-on. Törésmutató: 1,33460 és 1,34260 között, 20,00 °C-on.

Érdekesség

A kaktuszfüge ízletes gyümölcs, és jótékony hatásairól is ismert: többek között antioxidáns, és sok C-vitamin van benne.