Sóska

A Rumex nagyjából 200 fajból álló nemzetség a keserűfűfélék (Polygonaceae) családjában, a világ mérsékelt övezeteiben elterjedt. A parfümkészítés szempontjából legfontosabb faj a Rumex acetosa (mezei sóska), amelynek levelében oxálsav (a szárazanyag legfeljebb 1%-a) és oxalátok vannak, és ezek adják a jellegzetes, éles, fémesen zöld savanyúságot. A név a latin rumex szóból ered (egyfajta dárda), a levél alakjára utal.

A sóskalevélből nem nyernek kereskedelmi illóolajat. A parfümkészítésben a sóska rekonstruált akkord: zöld, savanyú és fémes elemekből épített fantáziajegy, amely a frissen letépett sóskalevél éles, fanyar harapását adja vissza. Az akkordban jellemzően együtt van a cisz-3-hexenol (levélalkohol, az általános, frissen vágott zöld jegy), az aldehidek citromos-fémes jellege és egy savanyú, szinte ecetes élesség. A galbanumrezinoid adja a keserű-zöld gerincet. Egyes parfümőrök ibolyalevél-abszolúval egészítik ki a fémes-zöld karakterért, mások mateabszolúval a fanyar, szénaillatú testért.

A kompozícióban a sóska élesít. Megtöri az édességet, anélkül hogy citrust adna hozzá, zöld, növényi harapást ad a fűszernövények melegsége nélkül, és olyan fémes savanyúságot hoz, amely élőnek és nyersnek hat. Párosítható fügelevéllel a mediterrán kerti hatásért, rebarbarával a fokozott fanyarságért, feketeribizli-rüggyel a feketeribizlis-fűszernövényes ellentétért, aldehidekkel pedig hideg, vászonfriss kompozíciókért.

Milyen illatú a sóska?

Elég egy sóskalevelet szétmorzsolni az ujjak között. Az az éles, fémesen zöld savanyúság, amely nem citromos és nem ecetes, hanem valóban, növényi módon savanyú: ez a sóska. Olyan, mint a vasreszelék frissen kaszált fűvel és egy kevés éretlen zöldalma levével keverve. Üdítően eleven. A parfümben hűvösnek, nedvesnek és enyhén szikárnak hat, mint a konyhakert hajnalban, mielőtt a nap bármit felmelegítene.

A hét extrait de parfum mindegyike kipróbálható a Discovery Setben.

Kapcsolódó jegyek

Továbbiak: Sóska, Rebarbara, Galbanum, Fügelevél, Ibolyalevél.