Rozs

AkkordZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKföldes · zöld · friss
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
4Származás
Minta
Rozs illatszer-alapanyag
Szívjegy
Secale cereale
Fantázia/koncepció
Meghatározás

A rozs gabonanövény, füves és földes illata van. A parfümkészítésben gyakran használják, mert frissességet ad.

VIRÁGOS CITRUSOS ZÖLD FÖLDES ÉDES GYÓGYNÖVÉNYES MELEG FRISS
ROZS
Type
Akkord
Olfactive family
Aromás
Source
Természetes
Chemical class
összetett természetes anyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Fehéroroszország Németország Lengyelország Oroszország

Illat

A rozs zöld, kissé édes illatú: frissen vágott fű és száraz föld illata keveredik benne. Visszafogott melegsége a napon álló mezőkre emlékeztet, egyszerre élénkít és megnyugtat. A földes alsó jegyek rusztikus, földközeli jelleget adnak.

Az illat alakulása

Ha mélyebben beleszagolunk, pirított gabona és puha, fűszernövényes réteg is előjöhet. Összetettsége miatt könnyen elegyedik más jegyekkel. Összbenyomása friss és hiteles, mint egy csendes vidéki táj.

Részletesen

A rozsot (Secale cereale) évezredek óta termesztik: először a Közel-Keleten, majd Európában és azon túl is. Elsősorban gabonaként ismert, de sajátos illata miatt a parfümkészítésben is helyet kapott. A gabona a rusztikus tájakhoz kötődik. Parfümös használata talán a rozs mezőgazdasági múltjára utal: sok kultúrában ez volt a mindennapi táplálék.

Eredet és előállítás

A parfümkészítésben a rozsot azért értékelik, mert zöld, fűszernövényes jelleget ad, és összetettebbé teszi az illatot. A rozs illata kissé édes, száraz, földes alsó jegyekkel. Az újszerű illatokat kereső parfümőröknek a rozs hidat ver a természet és a parfümkészítés között.

Kémia és illatprofil

A rozsot jellemzően fenntartható gazdálkodásból szerzik be, és a nyári hónapokban aratják. Illatanyagait gondosan nyerik ki, hogy a növény illata megmaradjon. A rozs nemcsak az illata miatt fontos: a hagyományra és a hitelességre is utal, ezért azok is keresik, akik a parfümökben a természetes alapanyagokat értékelik.

Érdekesség

A parfümkészítésen túl a rozs sok kultúrában a kenyérsütés alapanyaga.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

Érdekesség

A parfümkészítésen túl a rozs sok kultúrában a kenyérsütés alapanyaga.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Fantáziajegy: a parfümkészítésben nem létezik szokásos kereskedelmi rozsillóolaj. Az illatot gabonaszerű szintetikus akkordokkal rekonstruálják.

Összegképlet
Complex mixture: 2-acetyl-1-pyrroline (C₆H₉NO), various pyrazines
Botanikai név
Secale cereale
Megjelenés
Halványsárgától ámbraszínűig terjedő folyadék
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
ROZS
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nem tartozik IFRA-szabvány hatálya alá (51. módosítás)

Fizikai tulajdonságok
Jegy
Abszolú vagy CO₂-extraktum a Secale cereale szemeiből

A parfümkészítésben

A rozs elvont szívjegy: gabona, kenyérhéj és erjedt tészta illata. Kereskedelmi célra nem lepárolják: az akkordot maltolból, etil-maltolból (karamellizált gabona), furfurolból (pirított gabona) és kumarinos jegyekből (széna, szalma) építik fel. Meleg, kissé diós, kenyeres jelleget ad a gourmand és a pasztorális kompozícióknak. A whisky-témájú akkordokban a rozs gabonás, fűszeres karaktere nélkülözhetetlen. Őszi kompozíciókban bőrakkorddal, dohánnyal és sötét mézzel párosítják.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03harmonizáló
04volumenépítő
05frissesség
Kapható formák
illóolaj CO₂-kivonat

Lásd még

7 jegy
Dohány meleg · édes · bőrös Tea zöld · aromás · száraz Rozmaring aromás · gyógynövényes · kámforos Shishito paprika zöld · fűszeres · növényi Zsálya aromás · gyógynövényes · ámbrás Fermentált tea földes · friss · telt Varádics zöld · virágos · édes
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →