Szent bazsalikom

TermészetesZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKfriss · zöld · fűszeres
FejjegyPiramis
—Erősség
—Tartósság
—Származás
Minta
Szent bazsalikom illatszer-alapanyag
Fejjegy
Ocimum tenuiflorum
Meghatározás

Szegfűszegesen éles és kámforos, alatta a bazsalikom édes melegével. A szent bazsalikom egyszerre gyógyszeres és szakrális illatú, mint egy fűszernövényekkel felsepert templompadló.

Fűszernövényes
89
Zöld
58
Friss
60
Aromás
51
Fás
32
Földes
32
Szent bazsalikom, szentelt bazsalikom
Type
Összetevő
Olfactive family
Aromás
Source
levelek és virágzó hajtáscsúcsok
Chemical class
összetett természetes anyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy

Illat

Az eugenol szegfűszeges fűszeressége uralkodik benne, kámforos frissességgel. Alatta meleg, édes bazsalikom és halványan ánizsos jelleg. Gyógyszeresebb a közönséges bazsalikomnál, herbásabb a tiszta szegfűszegnél. Zöld, enyhén borsos jegy vág át a fűszeren.

Terroir és feldolgozás

Részletesen

A szent bazsalikom, más néven tulsi (Ocimum tenuiflorum, szin. O. sanctum), a hindu vallásgyakorlat és az ájurvédikus gyógyászat központi növénye, amely az indiai szubkontinensen őshonos. Illóolajának profilja jelentősen eltér a közönséges bazsalikométól (O. basilicum): szegfűszegesebb, kámforosabb, sajátos gyógyszeres-aromás jelleggel.

Az olaj kémiája kemotípusonként változik. Az eugenolban gazdag típus erősen szegfűszeg-illatú. A metil-eugenolos típus édesebb és ánizsosabb. A kámforos típus éles és gyógyszeres. A kereskedelmi olajok többsége eugenoldomináns, másodlagos jegyei a kariofillén, a metil-eugenol és a kámfor.

A parfümkészítésben a szent bazsalikom aromás-fűszeres jegyet ad, amely valahol a bazsalikom, a szegfűszeg és a kakukkfű között áll. Ámbrás, aromás és tömjénes kompozíciók szívjegyeiben dolgozik. Spirituális és gyógyászati asszociációi miatt különösen hasznos olyan kompozíciókban, amelyek meditációt, templomokat vagy szent rituálékat idéznek. Tömjénnel, szantálfával és vetiverrel párosítják.

·

Lásd még: Acronychia pedunculata · Adoxal · Agávé · Alga · Aloe vera · Aromás jegyek · Spárga · Avokádó

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

A föld feletti részeket (a leveleket és a virágzó hajtáscsúcsokat) vízgőzzel lepárolják. A kihozatal kemotípusonként eltér, jellemzően a friss növény tömegének 0,1-0,5%-a. A kereskedelmi termelésben az eugenolban gazdag kemotípus a leggyakoribb.

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: eugenol C₁₀H₁₂O₂; methyl eugenol C₁₁H₁₄O₂)
CAS
91845-35-1
Botanikai név
Ocimum tenuiflorum
Megjelenés
Halványsárgától sötét aranysárgáig terjedő színű folyadék
Szinonimák
Szent bazsalikom, szentelt bazsalikom
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Magára az anyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)

Fizikai tulajdonságok
Relatív sűrűség
0,950 és 1,050 között, 25 °C-on
Törésmutató
1,500 és 1,520 között, 20 °C-on
Jegy
Fő összetevők: eugenol (40-70%), β-kariofillén, metil-eugenol

A parfümkészítésben

A szent bazsalikom olaja szívjegy ámbrás, aromás és tömjénes kompozíciókban. Az eugenoldomináns kemotípus szegfűszeges, fűszeres-herbás jelleget ad, amely hidat ver a fűszeres és az aromás illatcsaládok között. Meditációs és szakrális témájú kompozíciókban tömjénnel, szantálfával és vetiverrel társul. Az illóolajat ájurvédikus és aromaterápiás készítményekben is használják.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03emelőszer
04harmonizáló
05volumenépítő
06frissesség
Kapható formák
illóolaj

Lásd még

6 jegy