Nokturnal Tuberose: Bunga yang Mekar di Malam Hari yang Membagi

Tuberose bukan mawar. Tuberose juga bukan umbi. Namanya menyesatkan dua kali, dan bunganya sendiri menyesatkan untuk ketiga kalinya karena aromanya begitu kuat akan seksualitas, krim, dan rumah duka sehingga separuh orang yang mencium baunya jatuh cinta, sementara separuh lainnya meninggalkan ruangan. Polianthes tuberosa termasuk keluarga asparagus, bersama agave dan yucca. Bunga ini mekar setelah gelap. Aromanya makin kuat saat malam kian larut. Bunga ini juga mengandung molekul indol, yang juga ditemukan dalam tinja. Inilah bahan parfum yang dilarang dari taman-taman Renaisans karena terlalu membangkitkan gairah, yang dirangkai pengantin India di rambut mereka, dan yang ekstraknya berharga hingga $12.000 per kilogram. Inilah bunga yang menolak untuk bersikap biasa-biasa saja.

13 menit

Dalam Gravitas Capitale, tuberose berpadu dengan jeruk sitrun Primofiore, pimento Jamaika, dan aspal basah — bunga yang dilepaskan dari konotasi pengantinnya dan dibalut beton.

Apa Sebenarnya Tuberose (Dan Bukan)

Kebingungan bermula dari namanya. "Tuberose" terdengar seperti gabungan kata "tabung" dan "mawar", tetapi kata ini berasal dari bahasa Latin tuberosa, yang berarti "membengkak", merujuk pada sistem akar tanaman yang berbentuk bonggol. Bunga ini tidak memiliki hubungan botani dengan mawar. Bunga ini termasuk dalam famili Asparagaceae, dengan kerabat terdekat berupa agave, hosta, dan yucca. Jika siluet bunga lili dipadukan dengan karakter gardenia dan diberi jadwal hidup ala klub malam, hasilnya akan mendekati Polianthes tuberosa.

Tanaman ini adalah kultigen, spesies yang hanya ada dalam budidaya dan tidak pernah ditemukan tumbuh liar. Asalnya dari Meksiko tengah, tempat suku Aztek membudidayakannya dengan nama omixochitl ("bunga tulang", merujuk pada kelopak bunganya yang putih seperti lilin). Mereka menganggapnya suci bagi Xochiquetzal, dewi bunga, kecantikan, dan cinta erotis. Salah satu kegunaannya yang pernah dilaporkan: memperkuat cita rasa cokelat. Bahkan suku Aztek memahami bahwa tuberose adalah penguat, zat yang membuat pengalaman lain terasa lebih hidup.

Bunga ini tiba di Eropa melalui jalur perdagangan kolonial pada akhir abad ke-16. Pada tahun 1630-an, bunga ini telah dibudidayakan di Prancis selatan. Biarawan Kapusin Théophile Minuti disebut berjasa memperkenalkannya ke Provence pada 1632, tanggal yang dianggap cukup penting untuk dicatat. Bunga ini beradaptasi dengan iklim mikro di sekitar Grasse dan menjadi bahan pokok dalam palet parfum setempat. Nama genus Polianthes berasal dari bahasa Yunani polios (berkilau) dan anthos (bunga): bunga yang berkilau. Pada malam yang diterangi cahaya bulan di taman selatan, nama itu terasa tepat.

Namun, inilah yang membedakan tuberose dari semua bunga putih lainnya: bunga ini tidak tahu kapan harus berhenti. Melati itu sensual. Gardenia itu semerbak. Tuberose melampaui keduanya dan terus menjadi semakin kuat hingga, pada konsentrasi tertentu, aromanya nyaris vulgar. Orang Prancis menyebutnya la fleur de la nuit. Para ahli parfum menyebutnya, dengan sebutan yang kurang sopan, "pelacur dunia wewangian". Kedua nama itu melekat karena memang tepat.

Biologi Bunga yang Mekar pada Malam Hari: Mengapa Kegelapan Penting

Tuberose adalah bunga yang mengeluarkan aroma pada malam hari. Produksi senyawa volatilnya mengikuti ritme sirkadian: gen jam LATE ELONGATED HYPOCOTYL (LHY), yang diidentifikasi dalam penelitian yang diterbitkan di PNAS (Fenske dkk., 2015), menekan produksi aroma pada pagi hari. Saat aktivitas LHY mereda sepanjang sore, mesin biosintesis mulai bekerja lebih cepat. Emisi senyawa volatil mencapai puncaknya antara larut malam dan tengah malam.

Logika evolusinya adalah mengarahkan penyerbukan pada penyerbuk tertentu. Tuberose berevolusi untuk menarik ngengat elang nokturnal. Mengeluarkan aroma pada siang hari akan menyia-nyiakan sumber daya metabolik untuk menarik pengunjung yang keliru. Sebuah penelitian yang diterbitkan di Plant and Cell Physiology (Maiti dan Chakrabarty, 2017) mengonfirmasi peningkatan signifikan emisi senyawa volatil benzenoid pada malam hari, yaitu metil benzoat, benzil benzoat, dan metil salisilat. Bunga ini bukan sekadar beraroma lebih kuat pada malam hari. Dalam gelap dan terang, bunga ini menghasilkan rasio senyawa aromatik yang berbeda, berubah dari relatif lembut menjadi sangat memabukkan setelah matahari terbenam.

Bagi industri parfum, waktu panen sangat penting. Bunga tuberose yang dipetik pada pagi hari memiliki aroma yang lebih ringan dan kurang lengkap dibandingkan bunga yang diproses pada sore atau malam hari. Di Madurai, tempat tuberose merupakan bunga ritual sekaligus tanaman komoditas, bunga untuk ekstraksi sering dibeli di penghujung hari pasar, saat permintaan untuk keperluan hias sudah terpenuhi dan bunga yang tersisa, yang kini menguar dengan intensitas puncak, dapat disalurkan ke tempat penyulingan.

Tuberose mekar di ladang yang sama, pada musim yang sama, dengan melati yang membangun Grasse. Di dalam ibu kota parfum dunia, apa yang masih bertahan.

Peony hadir dalam lebih dari 5.000 wewangian. Tak satu pun mengandung ekstrak peony asli. Bunga ini tak bisa mengungkapkan aromanya. Bagaimana peracik parfum membangun aroma bunga yang menolak ditangkap.

Musk terdapat dalam 90% dasar parfum. Jejak sejarahnya selama 3.000 tahun berawal dari kelenjar rusa, berlanjut ke Hadiah Nobel, hingga perairan tercemar. Ulasan lengkapnya.

Frangipani dinamai berdasarkan parfum yang tidak mengandung frangipani. Bunga ini tetap menolak untuk dibotolkan. Aroma samar bunga tropis dalam dunia wewangian.

Seperti Apa Aroma Tuberose?

Tuberose tidak mengeluarkan aromanya sekaligus. Aromanya hadir secara berurutan.

Pertama: manis yang creamy dan bernuansa madu, kaya, hampir terasa seperti makanan, seperti mentega yang meleleh ke dalam susu hangat. Inilah metil benzoat, yang menyusun sekitar 17 hingga 30% profil volatil tuberose, bergantung pada metode ekstraksinya. Aromanya sekaligus terasa seperti buah dan bunga, dengan sentuhan wintergreen dari metil salisilat yang menyertainya.

Lalu, muncul kesegaran hijau yang sedikit seperti karet, lebih sejuk dari perkiraan, hampir seperti kapur barus. Inilah 1,8-sineol (eukaliptol), yang biasanya sekitar 10% dari senyawa volatil di ruang aroma. Senyawa ini memberi kesan segar seperti mentol yang mencegah aroma bunga itu berubah menjadi sirop belaka.

Lalu, indol muncul. Di sinilah pendapat mulai terbelah.

Pada konsentrasi rendah, seperti kadar yang terkandung dalam satu kuntum tuberose yang semerbak melintasi taman, indol terasa sebagai kehangatan yang bercahaya dan beraroma hewani. Indol menambah kesan penuh. Indol membuat rasa manisnya terasa hidup, bukan seperti permen buatan. Pada konsentrasi yang lebih tinggi, saat hidung didekatkan ke rangkaian padat bunga tuberose atau saat absolutnya dicium pada kertas uji, indol terasa lebih berat dan lebih musky, dengan nuansa yang dalam industri parfum disebut, secara hati-hati, sebagai "indolik" dan yang oleh ahli kimia disebut fekal. Molekul yang sama juga terdapat dalam melati, bunga jeruk, dan gardenia. Namun, tuberose mendorongnya lebih jauh. Bunga ini tidak mengenal kesan halus.

Di balik semua ini, ada manis laktonik yang berlilin, hampir seperti santan, yang memberi tuberose kelembutan khasnya yang creamy. Ada pula aroma metil antranilat (sekitar 4% dari komposisi volatil) yang menghadirkan nuansa seperti anggur, nyaris memabukkan. Efeknya, pada malam yang hangat, seperti bunga yang beraroma kulit. Kulit yang hangat, bersih, sedikit berkeringat. Inilah sebabnya aromanya memecah pendapat. Aromanya terlalu dekat dengan tubuh, melewati batas yang dijaga bunga-bunga lain.

"Tuberose adalah bunga paling sensual di antara semua bunga. Sementara bunga lain hanya memberi isyarat, tuberose bersikeras." Roja Dove, perfumer dan sejarawan wewangian

Absolutnya, saat dicium tanpa pengenceran, terasa brutal: kental, beraroma hewani, dengan kepadatan yang perlu beberapa menit untuk terurai. Diencerkan hingga 1% dalam formula, hasilnya menjadi sehalus sutra. Takaran adalah segalanya.

Première Peau's Nuit Élastique mengikuti naluri nokturnal yang sama — bukan tuberose, melainkan melati sambac dan grandiflorum setelah gelap, ruang di antara kehangatan dan kegelapan, keintiman dan luapan. Melati menjadi aroma utama, tetapi logika nokturnal tuberose—bahwa wewangian adalah sesuatu yang terjadi setelah matahari terbenam—membentuk seluruh komposisi. Logika panen malam yang menjadi ciri melati dalam wewangian adalah naluri yang sama yang bekerja di sini.

Kimia Obsesi: Indol, Metil Benzoat, dan Ambang Batas yang Terlalu Kuat

Sebagian besar senyawa volatil tuberose adalah benzenoid, produk dari jalur biosintesis fenilpropanoid/benzenoid yang berawal dari asam amino fenilalanin. Studi transkriptom yang diterbitkan di PLOS One (Huang et al. 2018) mengidentifikasi 17 gen kandidat yang terkait dengan biosintesis benzenoid pada tuberose, jalur metabolisme yang sama yang menghasilkan senyawa aromatik pada melati dan kenanga. Namun, tuberose menjalankan jalur ini lebih intens, menghasilkan benzenoid dalam konsentrasi yang jauh melampaui sebagian besar bunga putih lainnya.

Indol adalah senyawa heterosiklik aromatik, dengan cincin benzena yang menyatu dengan cincin pirol yang mengandung nitrogen. Pada konsentrasi di bawah 0,01%, senyawa ini menghasilkan efek floral yang bercahaya dan cemerlang. Di atas 1%, aromanya menjadi agresif, berbau feses, dan menjijikkan. Sedap malam berada tepat di ambang batas. Kandungan indolnya cukup untuk memberi kesan hangat dan beraroma hewani, tetapi dalam buket yang padat atau pada absolut yang dicium tanpa diencerkan, konsentrasinya melewati batas. Inilah dasar molekuler dari efek sedap malam yang memecah pendapat. Orang yang menyukai sedap malam merespons indol di bawah ambang batas pribadi mereka. Orang yang membencinya telah melewati ambang itu.

Metil benzoat, senyawa volatil yang dominan, memberi aroma tajam seperti obat yang sulit disadari kebanyakan orang, tetapi dapat ditangkap oleh sistem saraf mereka. Senyawa yang sama memberi rasa menyengat pada wintergreen. Pada sedap malam, senyawa ini menciptakan ketegangan bawah sadar antara kemanisan dan obat, kenikmatan dan peringatan, yang dibaca otak sebagai intensitas.

Rajanigandha: Hubungan dengan India

India memproduksi lebih banyak sedap malam daripada negara mana pun di dunia. Bunga ini datang dari Meksiko melalui pedagang Portugis pada abad ketujuh belas dan menemukan kondisi yang begitu mendukung—panas Tamil Nadu, kelembapan Benggala Barat, tanah Karnataka yang disuburkan musim hujan—hingga menjadi tanaman komoditas sekaligus bagian dari budaya. Pada 1980-an, India menjadi produsen utama, dengan budidaya yang terkonsentrasi di distrik Madurai, Dindigul, dan Theni di Tamil Nadu, serta di sekitar Mysuru dan Bengaluru di Karnataka.

Nama Hindinya adalah Rajnigandha: "keharuman malam" atau, secara lebih puitis, "ratu malam". Dalam bahasa Bengali, bunga ini dikenal sebagai Rajanigandha. Dalam beberapa tradisi, namanya diterjemahkan sebagai "selir malam", sebuah asosiasi dengan rayuan yang bergema lintas budaya.

Bunga ini terjalin erat dengan ritual India. Rangkaian sedap malam (varmalas) saling dipertukarkan dalam upacara pernikahan Hindu. Bunga ini dipersembahkan dalam pujas harian di rumah-rumah dan kuil-kuil. Dalam beberapa teks kuno, bunga ini dikaitkan dengan Kamadeva, dewa hasrat, dan digunakan dalam rangkaian bunga yang dipercaya dapat membangkitkan gairah di antara pengantin baru. Kelopak putih melambangkan kemurnian; keharumannya yang kuat menunjukkan bahwa kemurnian dan hasrat bukanlah hal yang bertentangan.

Hanya sekitar 10% produksi sedap malam India masuk ke industri parfum. Sisanya melayani pasar religius dan ornamental: rangkaian bunga, hiasan rambut, persembahan di kuil, dan karangan bunga pemakaman. Selama musim pernikahan, harga sedap malam untuk keperluan ornamental di pasar bisa mencapai 10 euro per kilogram. Bunga untuk ekstraksi biasanya dibeli saat harga turun dan bunganya, yang kini telah jauh memasuki siklus emisi nokturnal, berada pada puncak intensitas aromatiknya. Ekonomi ekstraksi memanfaatkan sisa-sisa dari ekonomi ornamental, yang menjadi salah satu alasan absolut sedap malam India tetap relatif terjangkau dibandingkan, misalnya, melati Grasse.

Absolut India mendominasi pasokan bahan baku parfum dunia. Aromanya kaya, berat, dan sangat indolik, mencerminkan varietas yang dibudidayakan (terutama varietas "Single" dan "Double") serta praktik ekstraksi yang digunakan (ekstraksi pelarut berbasis heksana yang dilakukan dalam beberapa jam setelah panen).

Dari Enfleurage ke Heksana: Cara Menangkap Aroma Bunga Malam

Tuberose adalah salah satu dari sedikit bunga yang terus menyintesis dan melepaskan senyawa volatil setelah dipetik, suatu sifat yang oleh para ahli botani disebut emisi pascapanen. Tangkai tuberose yang dipotong terus mengembuskan aroma selama 24 hingga 72 jam. Sifat ini menjadikannya pilihan ideal untuk enfleurage, teknik kuno dari Grasse yang menyerap aroma bunga segar secara pasif selama beberapa hari dengan menekannya ke dalam lemak hewani dingin.

Dalam enfleurage dingin, kelopak tuberose diletakkan di atas lemak murni pada kaca châssis. Setiap 72 jam, lebih lama daripada siklus melati yang berlangsung 24 jam, kelopak yang telah layu diganti dengan yang segar. Satu siklus penuh terdiri atas 25 hingga 36 kali penggantian. Pomade yang dihasilkan dicuci dengan alkohol untuk menghasilkan absolut d'enfleurage, bahan yang menurut para pembuat parfum lebih lembut, lebih kaya nuansa, dan lebih intim daripada apa pun yang dihasilkan ekstraksi pelarut.

Enfleurage adalah metode ekstraksi ideal untuk tuberose, tetapi kini hampir punah. Cara kerjanya, mengapa metode ini punah, dan siapa yang masih mempraktikkannya.

Saat ini, ekstraksi komersial menggunakan heksana sebagai pelarut. Bunga direndam, senyawa aromatik larut bersama lilin dan pigmen, lalu heksana diuapkan hingga tersisa konkret, zat padat lunak berlilin. Konkret dicuci dengan etanol untuk menghasilkan absolut: cairan kental berwarna kuning ambar gelap yang begitu pekat hingga hampir tak dikenali sebagai aroma bunga sebelum diencerkan.

Hasil ekstraksinya sangat rendah. Hasil konkret berkisar antara 0,12 hingga 0,18% dari bunga segar, dan hanya sekitar 20% dari konkret itu yang dapat diubah menjadi absolut. Satu ton bunga menghasilkan paling banyak 360 gram absolut. Paling sedikit 200 gram. Kira-kira 3.500 hingga 7.000 kilogram tuberose diperlukan untuk menghasilkan satu kilogram bahan yang dapat digunakan.

Harga absolut tuberose berkisar antara $4.000 hingga $12.000 per kilogram, tergantung asal, kemurnian, dan pemasoknya. Bahan dari India berada di kisaran harga bawah. Tuberose dari Grasse, yang kini sangat langka, memiliki harga premium yang mendekati batas atas atau bahkan melampauinya.

Absolut tuberose termasuk dalam daftar bahan termahal di dunia wewangian, bersama oud, orris, dan ambergris. Harga sebenarnya, hasil ekstraksi, dan alternatif sintetisnya.

Cara Peracik Parfum Menggunakan Tuberose

Tuberose adalah salah satu bahan paling didambakan sekaligus paling berbahaya di organ peracik parfum. Tidak ada bahan alami lain yang memadukan kelembutan seperti krim, kegelapan, dan bobot memabukkan seperti ini. Salah memperhitungkan dosis sedikit saja, bahkan hanya sepersekian persen, dapat mengubah komposisi dari menggoda menjadi memualkan.

Pada masa Renaisans Italia, konon perempuan muda yang belum menikah dilarang berjalan melewati taman tuberose, karena khawatir aromanya akan membangkitkan gairah yang tidak pantas. Ini memang cerita rakyat, tetapi terus bertahan karena senyawa kimianya memicu respons fisiologis yang nyata. Metil benzoat dan indol mengaktifkan sistem penciuman sekaligus saraf trigeminal (saraf yang bertanggung jawab merasakan iritasi kimia). Otak menerima sinyal yang terasa menyenangkan sekaligus mengkhawatirkan.

Dalam wewangian modern, tuberose hadir dalam tiga peran berbeda:

Sebagai tokoh utama soliflore. Penggunaan yang paling menantang. Soliflore tuberose harus menjaga keseimbangan antara kekayaan aroma dan kesan berlebihan. Komposisi tahun 1948 karya Germaine Cellier yang hingga kini menjadi tolok ukur genre ini menggunakan tuberose dengan konsentrasi yang belum pernah ada sebelumnya, dipadukan dengan melati dan kenanga untuk menciptakan dinding bunga putih yang begitu pekat hingga saat diluncurkan digambarkan sebagai "mengusik".

Sebagai penguat nada tengah. Dalam dosis kecil, tuberose memperkuat bunga lainnya. Sedikit absolut tuberose dalam komposisi mawar membuat mawar terasa lebih hangat dan sensual, salah satu faktor tersembunyi di balik cara meracik mawar modern. Ditambahkan ke neroli, aromanya memperdalam kesan citrus-floral tanpa membuatnya lebih gelap. Para peracik parfum menyebutnya "meningkatkan saturasi".

Sebagai bahan dasar fiksatif. Benzil benzoat, yang dapat menyusun hingga 23,6% absolut (data enfleurage dingin), adalah fiksatif alami, molekul berat yang menguap perlahan dan menahan senyawa yang lebih ringan. Formula yang mengandung absolut sedap malam bertahan lama bukan hanya karena aromanya, tetapi juga karena fungsinya secara fisik: memperlambat penguapan semua bahan di sekitarnya.

Accord sedap malam sintetis biasanya memadukan metil benzoat (untuk karakter dasar bunga yang manis), takaran indol yang terkendali (untuk kehangatan beraroma hewani), dan etil tuberosa atau lakton melati (untuk nuansa lembut seperti krim dan kelapa). Dalam parfum sedap malam jadi, bahan-bahan ini cukup baik dalam meniru efeknya. Yang tidak bisa mereka tiru adalah kesamaran dan kekentalan absolut alami. Aroma sintetis seperti lukisan cat air dari sesuatu yang digambarkan absolut dengan cat minyak.

Gunakan dengan tepat, dan Anda akan mendapatkan sesuatu yang tak bisa dihasilkan bahan lain. Gunakan dengan keliru, dan aromanya akan membuat orang-orang meninggalkan ruangan.

Première Peau Set Discovery mencakup komposisi yang memadukan bunga yang mekar pada malam hari dan accord yang dekat dengan tubuh, lalu berpadu dengan kimia kulit Anda. Tujuh wewangian. Hidung Anda akan memberi tahu di sisi mana dari ambang indol Anda berada.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Seperti apa aroma sedap malam?

Beraroma lembut seperti krim dan mentega, sangat manis, dengan kehangatan beraroma hewani yang berasal dari indol, molekul yang sama yang memberi melati kesan sensual. Pada konsentrasi rendah, sedap malam terasa seperti madu dan aroma kulit. Pada konsentrasi tinggi, aromanya menjadi memabukkan dan memecah pendapat, dengan nuansa yang oleh sebagian orang dianggap seperti obat atau bahkan feses. Takaran menentukan apakah aromanya memikat atau terasa berlebihan.

Apakah sedap malam termasuk mawar?

Bukan. Terlepas dari namanya, sedap malam (Polianthes tuberosa) termasuk famili Asparagaceae, yang berkerabat dengan agave dan yucca, bukan dengan mawar. Namanya berasal dari bahasa Latin tuberosa, yang berarti "membengkak", merujuk pada sistem akarnya yang berbentuk umbi. Nama yang terdengar seperti bunga mawar itu hanyalah kebetulan linguistik, bukan klasifikasi botani.

Mengapa sedap malam begitu mahal dalam dunia parfum?

Hasil ekstraksinya sangat rendah: 3.500 hingga 7.000 kilogram bunga hanya menghasilkan 1 kilogram absolut. Hasil konkretnya 0,12–0,18%, dan hanya sekitar 20% dari jumlah itu yang berubah menjadi absolut. Ditambah pemanenan dengan tangan dan kimia bunga yang rapuh, harga absolut sedap malam mencapai $4.000 hingga $12.000 per kilogram.

Mengapa tuberose mekar pada malam hari?

Tuberose berevolusi untuk menarik penyerbuk nokturnal, terutama ngengat elang. Gen jam biologis mengatur produksi senyawa volatilnya, menekan aroma pada siang hari dan meningkatkan emisi benzenoid setelah matahari terbenam. Bunga ini memusatkan energi metabolismenya pada jam-jam ketika penyerbuknya aktif, sehingga memaksimalkan efisiensi reproduksi.

Apa hubungan antara tuberose dan India?

India adalah produsen tuberose terbesar di dunia. Dikenal sebagai Rajnigandha ("wewangian malam"), bunga ini menjadi bagian penting dari pernikahan Hindu, persembahan di kuil, dan doa harian. Hanya sekitar 10% yang masuk ke industri parfum; sisanya digunakan untuk keperluan keagamaan dan hiasan. Absolut tuberose India mendominasi pasokan perfumeri global.

Apa itu indol dan mengapa ada dalam tuberose?

Indol adalah senyawa aromatik yang ditemukan dalam bunga putih seperti melati, bunga jeruk, gardenia, dan tuberose, serta dalam feses. Pada konsentrasi jejak (di bawah 0.01%), aromanya terasa cerah dan floral. Di atas 1%, aromanya menjadi sangat berbau feses. Tuberose mengandung 1.7–6.7% indol dalam profil volatilnya, tepat di batas yang memecah pendapat.

Benarkah tuberose dilarang di Italia era Renaisans?

Catatan sejarah menyebutkan bahwa perempuan muda yang belum menikah di Italia era Renaisans dilarang berjalan melewati taman tuberose karena aromanya dianggap terlalu membangkitkan gairah seksual. Larangan serupa juga muncul di India. Meski dasar farmakologisnya masih diperdebatkan, senyawa volatil tuberose, indol dan metil benzoat, yang mengaktifkan saraf penciuman dan trigeminal, memang memicu respons fisiologis yang kuat dan terukur.

Apa itu enfleurage tuberose?

Enfleurage adalah metode tradisional Grasse untuk mengekstrak tuberose: menekan kelopak segar ke dalam lemak hewani dingin pada bingkai kaca, lalu menggantinya setiap 72 jam selama 25 hingga 36 siklus. Teknik ini hanya menangkap zat yang secara aktif dilepaskan bunga, menghasilkan absolut yang lebih menyerupai bunga hidup dibandingkan ekstraksi pelarut. Kini metode ini hampir tidak lagi digunakan secara komersial.