Terlepas dari nama umumnya, Anemone coronaria adalah anemon dari keluarga buttercup, bukan poppy yang termasuk dalam Papaveraceae. Tanaman umbi menahun herba ini tumbuh setinggi 20-40 cm, dan jarang mencapai 60 cm. Bunganya berdiameter 3-8 cm, dengan 5-8 tepal mencolok yang menyerupai kelopak, berwarna merah tetapi bisa juga putih atau biru, serta bagian tengah berwarna hitam. Anemone coronaria berarti anemon mahkota, merujuk pada bagian tengah bunga yang menyerupai mahkota.
Nama genus Anemone dan sebutan bahasa Inggris "windflower" secara konvensional berasal dari bahasa Yunani ánemos ("angin"). Genus ini berasal dari wilayah beriklim sedang dan subtropis di semua benua kecuali Australia dan Antarktika. Hingga April 2020, tercatat 63 spesies dalam genus ini.
Spesies ini tersebar di pesisir Mediterania, dari Yunani, Albania, Turki selatan, Suriah, Irak, dan Arabia utara hingga Semenanjung Sinai, dengan sebaran sporadis ke arah timur hingga Iran dan ke arah barat di sepanjang pesisir Mediterania Italia, Prancis selatan, dan Afrika Utara. Tanaman ini masih tumbuh liar, terutama di Israel, Turki selatan, Suriah, dan Yunani. Anemone coronaria banyak dibudidayakan karena bunganya yang dekoratif. Kultivar modern memiliki bunga yang sangat besar, berdiameter 8-10 cm, dengan beragam warna cerah dan pastel.
Pada musim 2014, tingkat pembentukan buah berkisar antara 95,8% hingga 100% dengan penyerbukan bebas, dan antara 90,3% hingga 96,1% di bawah jaring yang hanya memungkinkan penyerbukan oleh angin. Tingkat pembentukan buah dengan penyerbukan oleh angin saja hanya sedikit, tetapi secara signifikan lebih rendah daripada dengan penyerbukan bebas, dan tidak ditemukan penyerbukan sendiri spontan. Pada 2011 dan 2012, serangga yang mengunjungi bunga sebagian besar adalah lebah madu, lebah soliter, dan lalat, sementara hampir tidak ada kumbang yang terlihat.
Ranunkulin adalah glikosida yang ditemukan pada banyak anggota keluarga buttercup, termasuk spesies Helleborus, Anemone, Clematis, dan yang paling umum, Ranunculus. Ketika tanaman terluka atau dilumatkan, ranunkulin diuraikan secara enzimatis menjadi glukosa dan protoanemonin. Banyak anggota Ranunculaceae mengandung protoanemonin, yang beracun bagi manusia dan hewan. Protoanemonin memiliki sifat vesikan yang menyebabkan ruam atau lepuh saat bersentuhan dengan kulit atau selaput lendir.
Protoanemonin memiliki rumus C₅H₄O₂ dan berupa minyak berwarna kuning pucat. Nomor CAS-nya adalah 108-28-1. Pada suhu ruang, protoanemonin secara spontan berdimerisasi menjadi anemonin. Anemonin memiliki rumus C₁₀H₈O₄ dan nomor CAS 508-44-1. Pembentukan anemonin dari protoanemonin kemungkinan besar merupakan proses fotokimia. Protoanemonin berdimerisasi dengan hasil 75% di bawah radiasi UV dari lampu merkuri, dan dengan hasil yang sangat rendah tanpa radiasi tersebut.
Ranunkulin, protoanemonin, dan anemonin
Ranunkulin adalah glukosida: glukosa merupakan gula yang terikat pada aglikonnya, protoanemonin. Senyawa ini sangat stabil dalam medium asam dan jaringan tumbuhan segar, tetapi dalam larutan alkali atau sel tumbuhan yang rusak, senyawa ini terhidrolisis menjadi toksin protoanemonin yang tidak stabil dan glukosa. Protoanemonin memiliki berat molekul 96.08 dan mendidih pada suhu 73 °C. Anemonin adalah produk alami dibutenolida, padatan tidak berwarna dan tidak berbau yang meleleh pada suhu 158 °C. Senyawa ini merupakan homodimer yang terbentuk dari dua subunit protoanemonin. Kristalografi sinar-X pada 1965 menunjukkan bahwa kedua cincin butenolidanya secara eksklusif memiliki hubungan trans. Tidak seperti monomer induknya yang menyebabkan iritasi, anemonin bersifat antiinflamasi.
Fraksi volatil dari genus ini
Aldehida menyusun 30.9 hingga 42.4 % dari fraksi volatil, seskuiterpenoid 7.9 hingga 18.9 % dan asam organik 4.2 hingga 15.8 %.
Pertumbuhan dan budidaya
Bunga Anemone coronaria mekar pada musim dingin hingga awal musim semi di wilayah Mediterania, dan lebih lambat pada musim semi di iklim yang lebih sejuk. Tanaman ini tahan di zona USDA 7 hingga 10 dan menyukai sinar matahari penuh hingga teduh parsial. Tanaman ini membentuk umbi hitam keras sebagai organ penyimpanan, dan bunganya menghasilkan 200 hingga 300 biji. Kelompok kultivar yang paling populer adalah De Caen (tunggal) dan St Brigid (semi-ganda dan ganda).
—
Terkait: Abelia · Bunga Almond · Alfa Terpineol · Alstroemeria · Heuchera · Amarilis · Bunga Bulan Amazon · Bunga Amethyst
