
Kamomil adalah nama umum untuk beberapa tanaman mirip bunga aster dari famili Asteraceae, termasuk kamomil Romawi dan kamomil Jerman. Kamomil Romawi memiliki aroma manis, buah, hangat, dan herbal, sedangkan kamomil Jerman memiliki aroma kuat, manis, herbal, dan mirip jerami.
- Type
- Bahan
- Olfactive family
- Bunga-bungaan
- Source
- kepala bunga
- Chemical class
- alami kompleks (minyak esensial)
Aroma
Kisah Lengkap
Tahukah Anda?
Chamazulene, yang memberi warna biru pada minyak kamomil Jerman, dilaporkan bukan merupakan komponen alami tanaman tersebut. Senyawa ini terbentuk dari seskuiterpena matricin selama distilasi uap, dengan pelepasan asetat, air, dan karbon dioksida.
Ekstraksi & Kimia
Metode ekstraksi
Bunga kamomil Jerman mengandung 0,3 hingga 1,5% minyak atsiri. Minyak ini diekstrak melalui distilasi, sebagian besar dari kuncup bunga segar dan tangkai bunga. Hidrodistilasi adalah metode distilasi paling sederhana dan murah, yang dilakukan menggunakan alat distilasi tipe Clevenger. Distilasi uap batch merupakan proses paling populer di negara berkembang. Pemanasan lebih lama dalam distilasi uap batch menghasilkan kandungan azulena yang tinggi dan bisabolol yang rendah dalam minyak atsiri. Kepala bunga kamomil Jerman segar menghasilkan minyak atsiri berkualitas lebih tinggi daripada kepala bunga kering. Ekstrak CO₂ yang dibuat dari kamomil Jerman berupa pasta berwarna hijau kecokelatan gelap. Minyak diekstrak dari bunga yang menyerupai pompon melalui distilasi uap.
- Rumus
- Campuran alami kompleks (konstituen utama: chamazulene C₁₄H₁₆; bisabolol C₁₅H₂₆O)
- CAS
- 8002-66-2
- Botani
- Chamaemelum nobile (kamomil Romawi); Matricaria chamomilla (kamomil Jerman)
- Tampilan
- Roman: biasanya kuning pucat, terkadang biru muda atau hijau saat baru disuling; German: cairan biru tua hingga biru kehijauan, agak kental
- Kekuatan aroma
- Kuat (kamomil Jerman)
- Sinonim
- kamomil, minyak kamomil, kamomil Romawi, kamomil Inggris, kamomil Jerman, kamomil Hungaria
Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)
Dalam Parfumeri
Kamomil Romawi dapat digunakan untuk memberi rasa pada makanan dan dalam teh herbal, parfum, serta kosmetik. Untuk kamomil Jerman, minyak atsiri terutama digunakan dalam industri makanan, aromaterapi, dan wewangian. Bisabolol, komponen utama minyak kamomil Jerman, digunakan dalam berbagai wewangian. Kamomil digunakan sebagai pemberi rasa dalam makanan, minuman, dan kosmetik. Kamomil Romawi digunakan dalam aromaterapi.