Bunga Randa Tapak

Tanaman

Dandelion adalah nama umum untuk Taraxacum officinale, spesies dari famili Asteraceae. Tanaman ini tumbuh dari akar tunggang yang umumnya tidak bercabang dan menghasilkan beberapa batang bunga yang berongga dan tanpa daun. Setiap batang berbunga memiliki satu kepala bunga berwarna kuning. Tanaman ini memiliki lateks seperti susu, dan semua daunnya tumbuh di pangkal. Dandelion mengeluarkan lateks saat jaringannya dipotong atau patah. Pada jenis liar, kandungan lateksnya rendah dan sangat bervariasi. Daun mentahnya memiliki rasa agak pahit.

Nama

Nama dandelion berasal dari bahasa Prancis dent de lion, yang berarti gigi singa, merujuk pada tepi daunnya yang bergerigi. Nama genus Latinnya, Taraxacum, berasal dari bahasa Arab tarakhshaqūn, yang berarti herba pahit. Julukan spesifik officinale merujuk pada kata Latin yang berarti “berkhasiat obat” atau “milik apoteker”.

Kegunaan

Seluruh bagian tanaman ini, termasuk daun, batang, bunga, dan akar, dapat dimakan. Daunnya, yang disebut sayuran dandelion, dapat dimakan setelah dimasak atau mentah, sebagai sup atau salad. Dandelion juga biasa digunakan untuk membuat minuman ringan tradisional Inggris, dandelion and burdock. Di Silesia dan wilayah lain di Polandia maupun dunia, bunga dandelion digunakan untuk membuat sirop pengganti madu dengan tambahan lemon. Bunga kuningnya dapat dikeringkan dan digiling menjadi bubuk berpigmen kuning untuk digunakan sebagai pewarna.

Lateks dan kimia

Taraxalisin adalah proteinase serin yang ditemukan dalam lateks akar dandelion. Akar Taraxacum officinale yang tidak dipanggang mengandung, antara lain, asam fenolat berupa asam kafeat, asam klorogenat, dan asam sikorat. Taraxacum kok-saghyz, spesies dandelion yang disebut dandelion Rusia, rata-rata mengandung 12% karet alam.

—

Terkait: Abelia · Bunga Almond · Alfa Terpineol · Alstroemeria · Alumroot · Amarillys · Bunga Bulan Amazon · Bunga Amethyst