Humus Eter

Karakteristik

Humus Ether tersedia dalam bentuk larutan 50% metil fenkol dalam dipropilena glikol. Dipropilena glikol adalah cairan tidak berwarna dan hampir tidak berbau. Senyawa ini merupakan campuran tiga senyawa isomerik dengan titik didih tinggi dan toksisitas rendah, serta digunakan sebagai pelarut dan bahan tambahan dalam parfum serta produk perawatan kulit dan rambut.

Kimia

Metil fenkol bernama 1,2,3,3-tetrametilbisiklo[2.2.1]heptan-2-ol. Rumusnya C11H20O dan berat molekulnya 168.28. Rumus dan berat molekul yang sama tercantum untuk stereoisomernya, seperti bentuk (1R,2R,4S). Fenkol, alkohol induknya, adalah 1,3,3-trimetil-2-norbornanol, monoterpenoid dengan rumus C10H18O. Metil fenkol memiliki satu gugus metil lebih banyak daripada fenkol.

Aroma tanah yang berkaitan

Geosmin adalah senyawa kimia dengan aroma tanah atau apek yang khas. Senyawa ini menyebabkan rasa tanah pada buah bit. Aroma nilam terasa pekat, kuat, berkayu, beraroma tanah, balsamik, dan pedas. Aroma minyak vetiver digambarkan dalam, manis, berkayu, berasap, beraroma tanah, seperti amber, dan balsam. Geosmin memiliki rumus C12H22O dan merupakan alkohol bisiklik serta seskuiterpenoid tak beraturan. Bakteri, terutama sianobakteri, menghasilkannya di tanah dan sumber air. Hidung manusia dapat mendeteksinya pada konsentrasi serendah 400 bagian per triliun, atau bahkan 5 bagian per triliun. Geosmin berkontribusi pada petrikor, aroma kuat yang muncul ketika hujan turun setelah cuaca kering beberapa waktu. Saat tetes hujan mengenai permukaan berpori, tetesan itu memerangkap gelembung udara kecil yang naik dan pecah sebagai aerosol, yang dapat membawa unsur aromatik ke udara. Minyak nilam diperoleh dengan menyuling daun dan ranting kering menggunakan uap, dan komponen utamanya adalah patchoulol, alkohol seskuiterpena. Minyak vetiver berwarna cokelat amber dan kental, disuling dari akarnya, dan vetiver digunakan dalam parfum karena sifatnya sebagai fiksatif.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Acerola · Buah akebia · Alil amil glikolat · Raspberry Arktik · Argan · Buah beri · Sawo hitam · Buriti