Ishpink, Ocotea Quixos

Ishpink adalah rempah yang berasal dari kelopak bunga Ocotea quixos, pohon dari keluarga Lauraceae. Pohon ini merupakan salah satu pohon Amerika Selatan yang memiliki aroma mirip kayu manis.
- Type
- Bahan
- Olfactive family
- Pedas
- Source
- kulit kayu dan kelopak bunga
- Chemical class
- alami kompleks (minyak esensial)
Aroma
Kisah Lengkap
Tahukah Anda?
Colada morada, puding ungu, dan minuman beralkohol alajua sama-sama memerlukan ispinku sebagai bahan utama. Masyarakat Ekuador menggunakan rempah ini dalam makanan untuk ritual, misalnya dalam persembahan kepada leluhur keluarga pada Hari Orang Mati.
Ekstraksi & Kimia
Metode ekstraksi
Dalam sebuah penelitian, daun disuling dengan hidrodistilasi selama 340 menit menggunakan alat jenis Clevenger, yang merebus bahan tanaman bersama air. Lapisan yang kaya minyak kemudian dipisahkan dari air menggunakan corong pisah dan dikeringkan dengan natrium sulfat anhidrat.
- Rumus
- Campuran alami kompleks (konstituen utama: trans-sinamaldehida C₉H₈O; metil sinamat C₁₀H₁₀O₂; 1,8-sineol)
- Botani
- Ocotea quixos (nama yang diterima: Mespilodaphne quixos)
- Sinonim
- Ishpingo, ishpinku, ispinku, eshpingo, Bunga Kayu Manis
Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)
Dalam Parfumeri
Metil sinamat, komponen utama minyak tersebut, digunakan dalam industri perisa dan parfum. Trans-sinamaldehida, komponen utama lainnya, digunakan dalam beberapa parfum dengan aroma alami, manis, atau buah-buahan.
Lihat Juga
5 nadaSumber
10- Chemical composition and biological activities of Ishpingo essential oil, a traditional Ecuadorian spice from Ocotea quixos (Lam.) Kosterm. (Lauraceae…pure.ups.edu.ec
- Variability of the Chemical Composition of the Essential Oil from the Amazonian Ishpingo Species (Ocotea quixos)Molecules (2021)
- IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
- Chemical and Enantioselective Analysis of the Essential Oils from Different Morphological Structures of Ocotea quixos (Lam.) KostermPlants (2021)
- Ocotea quixosGBIF
- Ocotea quixosWikipedia
- CinnamaldehydeWikipedia
- Methyl cinnamateWikipedia
- Francisco de OrellanaWikipedia
- Gonzalo PizarroWikipedia