Minyak Buah Juniper

Minyak buah juniper berasal dari Juniperus communis, juniper biasa, spesies pohon kecil atau semak dari keluarga cemara Cupressaceae. Spesies ini memiliki wilayah persebaran geografis terluas di antara semua tumbuhan berkayu. Buahnya berupa kerucut menyerupai beri yang dikenal sebagai buah juniper. Buah juniper bukan beri sejati, melainkan kerucut dengan sisik yang sangat berdaging dan menyatu. Buahnya berwarna hijau saat muda dan matang menjadi ungu kehitaman dalam waktu sekitar 18 bulan pada sebagian besar spesies, termasuk J. communis.

Minyak ini sebagian besar terdiri atas hidrokarbon monoterpena seperti α-pinene, myrcene, sabinene, limonene, dan β-pinene. Kandungan α-pinene yang tinggi, 25-45%, bersama hidrokarbon monoterpena lainnya, membuat aromanya sedikit menyerupai terpentin dan minyaknya relatif sukar larut. Komponen utama yang mengandung oksigen adalah 1-terpinen-4-ol (1-6%). Dalam salah satu contoh batch, kandungan α-pinene mencapai 38.2%, myrcene 12.2%, sabinene 8.9%, dan limonene 6.8%. Komposisi kuantitatifnya berbeda-beda bergantung pada faktor seperti lokasi geografis, tingkat kematangan, usia buah, dan metode produksi. Kandungan α-pinene mencapai 27% pada sampel dari Yunani dan 28.6-38.2% di Montenegro.

Minyak ini larut dalam sebagian besar minyak lemak dan minyak mineral, tetapi tidak larut dalam gliserin dan propilena glikol. Satu volume minyak larut dalam paling banyak 10 volume etanol 95%. Minyak ini berpolimerisasi selama penyimpanan. Produksi minyak ini setiap tahun mencapai sekitar 10 ton. Kerucut dari beberapa spesies, terutama Juniperus communis, juga memberikan cita rasa khas pada gin.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Alder · Alfa Humulena · Bayam · Amberever · Kulit Amburana · Pohon Apel