Mint

Spesies

Mint, atau Mentha, adalah genus tumbuhan berbunga dalam keluarga mint, Lamiaceae. Diperkirakan terdapat 18 hingga 24 spesies, meskipun batas antarspesiesnya tidak jelas. Banyak hibrida dan kultivar telah dikenal. Peppermint, Mentha × piperita, kini disepakati sebagai hibrida antara Mentha aquatica dan Mentha spicata. Spearmint, Mentha spicata, berasal dari Eropa dan Asia beriklim sedang bagian selatan.

Kimia

Komponen utama minyak esensial dari Mentha × piperita adalah mentol (41%) dan menton (23%). Dalam minyak Mentha piperita, kadar mentol berkisar 38 hingga 70% dan menton 0,4 hingga 35%. Komponen lainnya mencakup mentil asetat, eukaliptol, dan mentofuran. Kualitas minyak meningkat jika kandungan mentol dan menton lebih tinggi serta kandungan mentofuran dan pulegon lebih rendah. Beberapa penulis menganggap mentofuran sebagai penanda untuk mengidentifikasi minyak peppermint yang autentik.

Senyawa yang paling melimpah dalam minyak spearmint adalah R-(-)-karvon, yang menyusun 50-80% minyak tersebut. Spearmint Minyak ini juga mengandung limonena, dihidrokarvon, dan 1,8-sineol dalam jumlah yang cukup tinggi. Berbeda dengan minyak peppermint, minyak ini hanya mengandung sedikit mentol dan menton.

Mentol adalah senyawa organik monoterpenoid dengan rumus C₁₀H₂₀O. Di alam, mentol terdapat dalam minyak peppermint bersama sedikit menton, ester mentil asetat, dan senyawa lainnya.

Produksi

Peppermint berasal dari Eropa dan Timur Tengah, dan kini dibudidayakan di banyak wilayah dunia. Pada 2023, produksi peppermint dunia mencapai 35.547 ton, dengan Maroko sebagai produsen utama yang menyumbang 78% dari total dan Argentina 20%. Pada 2020, Oregon dan Washington menghasilkan sebagian besar peppermint Amerika. Daun peppermint Amerika diolah menjadi minyak esensial yang terutama digunakan untuk memberi rasa pada permen karet dan pasta gigi. Standar International Organization for Standardization, ISO 856:2006, mencakup minyak peppermint.

Sejarah

Peppermint pertama kali diidentifikasi di Hertfordshire, Inggris, oleh Dr. Eales, dan penemuan itu diterbitkan John Ray pada 1696. Tanaman ini dimasukkan ke dalam London Pharmacopoeia pada 1721. Carl Linnaeus memberinya nama Mentha piperita pada 1753. Orang Yunani kuno menggosokkan mint ke lengan mereka karena percaya bahwa mint akan membuat mereka lebih kuat. Mint awalnya digunakan sebagai tanaman obat untuk mengatasi sakit perut dan nyeri dada.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Mint Apel · Kalamin Kecil · Mentol · Spearmint