Mentol

Alami & sintetisHIJAU, HERBAL DAN FOUGERESsegar · beraroma mint · menyejukkan

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

AtasPiramida
—Kekuatan
—Daya tahan
2Asal
Spesimen
Mentol bahan parfum
Atas
Mentha arvensis, Mentha × piperita
Alami & Sintetis
Definisi

Mentol adalah senyawa organik dengan rumus C10H20O yang digunakan sebagai pemberi rasa dan analgesik. Senyawa ini berupa padatan kristalin berwarna putih atau tidak berwarna dengan aroma peppermint.

RASA MINT SEJUK ETERIS KAYU PUTIH PEDAS
Kamper pepermin, Heksahidrotimol, Mentomentol, 2-Isopropil-5-metilsikloheksanol
Type
Bahan
Olfactive family
Aromatik
Source
Mentha arvensis adalah spesies mint utama yang digunakan untuk membuat kristal dan serpihan mentol alami; mentol juga diproduksi secara sintetis.
Chemical class
Sikloheksanol (alkohol)
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
Negara penghasil
Tiongkok India

Aroma

Aromanya terasa sejuk dan ringan, dengan nuansa kayu putih yang tajam dan pedas. Mentol juga memiliki aroma yang menyenangkan, mirip pepermin. Sumber lain menggambarkan aromanya sebagai mint-licorice. Mentol kristal beraroma pepermin, dan jenis aromanya disebut mentolik.

Kisah Lengkap

Mentol terdapat secara alami dalam minyak peppermint, yang diperoleh dari Mentha × piperita. Komponen utama minyak esensial Mentha × piperita adalah mentol (41%) dan menton (23%).

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

Terkait: Mint Apel · Calamint Kecil · Mint · Mint Keriting

Kandungan

Minyak peppermint juga mengandung menton, ester mentil asetat, dan senyawa lainnya. Peppermint kering biasanya mengandung 0,3-0,4% minyak volatil yang terdiri dari mentol (7-48%), menton (20-46%), mentil asetat (3-10%), menthofuran (1-17%), dan 1,8-sineol (3-6%). Mentha × piperita dan Mentha haplocalyx sama-sama diakui sebagai sumber tanaman mentol dan menton. Mentol Jepang juga mengandung sedikit neomentol, epimer-1. Zat yang dapat diekstrak dari mint liar antara lain mentol, menton, isomenton, neomentol, dan limonena.

Kimia

Nama IUPAC mentol yang diutamakan adalah 5-metil-2-(propan-2-il)sikloheksan-1-ol. Isomer (−) adalah (1R,2S,5R)-5-metil-2-propan-2-ilsikloheksan-1-ol. Mentol sedikit larut dalam air dan sangat larut dalam alkohol serta minyak volatil.

Mentol bereaksi dalam banyak hal seperti alkohol sekunder biasa. Mentol dioksidasi menjadi menton oleh zat pengoksidasi seperti asam kromat, dikromat, atau kalsium hipoklorit. Mentol mudah didehidrasi menjadi terutama 3-mentena dengan bantuan asam sulfat 2%. Mentol bereaksi dengan asam karboksilat kiral menghasilkan ester mentil diastereomerik, yang berguna untuk resolusi kiral.

Efek mendinginkan

Mentol mengaktifkan reseptor TRPM8 yang peka terhadap dingin pada kulit dan jaringan mukosa, serta menjadi sumber utama sensasi dingin setelah minyak peppermint dioleskan. Minyak dan daun peppermint memberikan efek mendinginkan saat digunakan secara topikal untuk nyeri otot, nyeri saraf, meredakan gatal, atau sebagai pewangi. Mentol juga menurunkan tekanan darah dan menghambat vasokonstriksi melalui aktivasi TRPM8.

Kegunaan

Mentol digunakan dalam perawatan gigi sebagai agen antibakteri topikal yang efektif melawan beberapa jenis streptokokus dan laktobasilus. Mentol berpotensi meningkatkan kinerja atletik di lingkungan yang panas.

Tahukah Anda?

Ryōji Noyori menerima Hadiah Nobel Kimia tahun 2001 sebagai pengakuan atas karyanya dalam sintesis asimetris mentol. Minyak pepermin digunakan dalam konstruksi dan pekerjaan pemipaan untuk menguji kerapatan pipa dan mendeteksi kebocoran melalui baunya.

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Mentha arvensis adalah spesies mint utama yang digunakan untuk membuat kristal mentol alami dan serpihan mentol alami. Mentol juga diproduksi sebagai enantiomer tunggal (94% e.e.) dalam skala 3.000 ton per tahun. Dalam sintesis ini, amina alilik dibentuk dari mirsena dan mengalami isomerisasi asimetris dengan adanya kompleks rodium BINAP, menghasilkan R-sitronelal murni secara enantiomerik setelah hidrolisis. Sitronelal kemudian disiklisasi melalui reaksi karbonil-ene yang diprakarsai oleh seng bromida menjadi isopulegol, yang selanjutnya dihidrogenasi untuk menghasilkan mentol (1R,2S,5R) murni.

Rumus
C₁₀H₂₀O
CAS
2216-51-5
Botani
Mentha arvensis, Mentha × piperita
Tampilan
Padatan kristal putih atau tidak berwarna
Sinonim
Kamper pepermin, Heksahidrotimol, Mentomentol, 2-Isopropil-5-metilsikloheksanol
Status IFRA
Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Sifat fisik
Titik didih
212.00 hingga 216.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Titik leleh
41.00 hingga 44.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Titik nyala
190.00 °F. TCC
Berat jenis
0.89000 hingga 0.90400 @ 25.00 °C
Indeks bias
1.43800 hingga 1.45600 @ 20.00 °C

Dalam Parfumeri

Ekstrak mint dan bahan kimia terkait mentol digunakan dalam makanan, minuman, obat batuk, krim, dan rokok. Minyak Mentha × piperita, yang mengandung mentol, digunakan dalam perisa dan wewangian. Mentol termasuk salah satu zat yang ditandai dalam Regulasi (UE) 2023/1545 sebagai alergen pewangi yang sebelumnya tidak diwajibkan untuk dicantumkan secara terpisah pada label. Ke-56 zat yang baru ditandai tersebut digunakan dalam parfum dan produk kosmetik berpewangi lainnya, serta dalam detergen, pelembut kain, dan produk rumah tangga lainnya.

Peran dalam formula
01modifikator
02agen pengangkat
03pencampur
04pembangun volume
05kesegaran
Tersedia sebagai
padatan kristalin

Lihat Juga

8 nada
Immortelle aromatik · honey · herbal Lada Hitam pedas · hangat · aromatik Sage aromatik · herbal · kuning Teh hijau · aromatik · kering Selasih aromatik · hijau · herbal Lesser Calamint segar · beraroma mint · hijau Mint segar · manis · hijau Pennyroyal segar · mint · herbal · berkayu
Tujuh extrait
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Glosarium Parfumeri PREMIEREPEAU →