Nama dan tumbuhan
Mint apel juga disebut mint nanas, mint berbulu wol, atau mint berdaun bulat. Sinonimnya antara lain M. rotundifolia, Mentha macrostachya, dan Mentha insularis. Tumbuhan ini merupakan herba tahunan tegak yang paling umum ditanam sebagai herba kuliner atau penutup tanah.
Deskripsi
Mint apel biasanya tumbuh setinggi 40 hingga 100 sentimeter dan menyebar melalui stolon hingga membentuk koloni klonal. Daunnya berwarna hijau muda, tumbuh berpasangan berhadapan, berkerut, dan bertangkai pendek, dengan bentuk lonjong hingga hampir bulat telur. Permukaan atas daunnya agak berbulu, sedangkan bagian bawahnya berbulu halus, dengan tepi bergerigi. Bunganya tumbuh dalam bulir terminal yang terdiri atas lingkaran-lingkaran bunga putih atau merah muda, dan tanaman ini berbunga pada pertengahan hingga akhir musim panas.
Asal dan persebaran
Mint apel berasal dari Eropa selatan dan barat, termasuk kawasan Mediterania. Tanaman ini telah ternaturalisasi di wilayah tengah dan utara Eropa serta ditemukan di tempat yang lembap dan basah. Subspesies timija, varietas endemik Maroko, memiliki dedaunan hijau sepanjang tahun dan tumbuh subur di sepanjang sungai di dataran maupun pegunungan.
Kultivar dan hibrida
Mentha suaveolens berhibridisasi dengan spesies Mentha lainnya, misalnya Mentha × villosa dengan spearmint, Mentha × rotundifolia dengan Mentha longifolia, dan Mentha × suavis dengan Mentha aquatica. Kultivar 'Mojito' (M. suaveolens var. crispa) memiliki daun keriting dan bunga merah muda keunguan. Mint jeruk bali, hibrida yang berasal dari kultivar mint nanas, adalah Mentha suaveolens × piperata.
Kimia
Oksida piperitenon adalah monoterpena teroksigenasi. Oksida piperiton dan oksida piperitenon merupakan komponen utama dalam beberapa kemotipe minyak atsiri. Kemotipe lainnya memiliki persentase alkohol yang tinggi, seperti mentol, atau keton, seperti pulegon, piperitenon, dan dihidrokarvon. Tiga profil minyak telah ditetapkan: yang pertama kaya akan pulegon, yang kedua kaya akan oksida piperitenon, dan yang ketiga mengandung oksida piperitenon dan oksida piperiton dalam jumlah serupa.
Bahan tumbuhan dari Azrou, Tetouan, dan Meknès di Maroko mengonfirmasi dominasi oksida piperitenon, masing-masing sebesar 74,69%, 41,84%, dan 34%. Dalam minyak dari Béni-Mellal dan Boulmane, pulegon (85,5%) dan mentol (40,50%) merupakan senyawa utama. Tumbuhan liar dari hutan Tarquinia di Italia menghasilkan minyak dengan kandungan oksida piperitenon lebih dari 90%, dengan limonena dan 1,8-sineol sebagai beberapa komponen minor.
Budidaya dan kegunaan
Mint apel tahan banting dan mudah ditanam, serta menyukai kondisi matahari penuh hingga sedikit teduh. Tanaman ini sering digunakan sebagai tanaman hias. Di antara mint yang dibudidayakan secara komersial, mint apel tergolong pendatang baru. Daunnya dapat digunakan untuk membuat jeli mint apel dan sebagai penyedap hidangan seperti couscous mint apel. Daunnya juga sering digunakan untuk membuat teh mint, sebagai hiasan, atau dalam salad.
Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Paket Discovery.
—
Terkait: Kalamintha Kecil · Mentol · Mint · Spearmint
