Bunga-bunga kecil berwarna putih umumnya tumbuh pada kayu tahun sebelumnya, dalam tandan tegak yang muncul dari ketiak daun. Setiap bunga memiliki empat kelopak putih kekuningan yang menyatu di bagian bawah dan terhubung ke dasar yang terdiri dari empat sepal hijau yang menyatu.
Botani
Olea europaea adalah spesies tipe genus Olea, yang namanya digunakan untuk famili tumbuhan Oleaceae. Zaitun bersifat andromonoesis: setiap pohon menghasilkan bunga hermafrodit dan bunga jantan. Bunga jantan terbentuk akibat keguguran putik. Bunga hermafrodit memiliki kelopak bunga kecil kehijauan, empat kelopak putih, dan dua benang sari dengan kepala sari besar. Satu malai membawa rata-rata 17 bunga, dan rata-rata proporsi bunga hermafrodit adalah 53,4%.
Pembungaan dan penyerbukan
Kuncup bunga tumbuh perlahan selama 4 hingga 6 minggu hingga mencapai panjang sekitar 2 cm dan mekar. Pembungaan berlangsung selama 5-6 hari dalam cuaca panas dan 2 minggu di daerah yang lebih dingin. Angin merupakan vektor penyerbukan utama, meskipun lebah sesekali mengumpulkan serbuk sari zaitun. Serbuk sari pohon zaitun sangat alergenik, dengan nilai skala alergi OPALS 10 dari 10.
Senyawa volatil
Para peneliti di Fakultas Sains di Split mulai menganalisis senyawa volatil pada perbungaan tiga varietas zaitun.
Sejarah
Zaitun memiliki arti penting historis, ekonomi, dan budaya yang mendalam di kawasan Mediterania. Tanaman ini pertama kali dibudidayakan di kawasan Mediterania antara 8.000 dan 6.000 tahun yang lalu. Perbandingan keanekaragaman plastid pada zaitun liar dan budidaya menunjukkan bahwa pusat domestikasi pertama berada di Levant utara, lalu menyebar ke seluruh Cekungan Mediterania. Berdasarkan gabungan penanggalan lingkaran pohon dan radiokarbon, usia maksimum pohon zaitun berkisar antara 300 hingga 500 tahun. Beberapa penelitian menemukan bahwa sebagian besar pohon tertua telah hidup hingga 700 tahun.
Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.
Terkait: Abelia · Bunga Badam · Alfa Terpineol · Alstroemeria · Alumroot · Amarilis · Bunga Bulan Amazon · Bunga Amethyst
