Pomarose

SintetisALAMI DAN SINTETIS, POPULER DAN NYELENEHbuah · floral

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

HatiPiramida
4/5Kekuatan
—Daya tahan
—Asal
Spesimen
Pomarose bahan parfum
Hati
Definisi

Pomarose adalah bahan aroma eksklusif berdampak tinggi yang dipatenkan oleh sebuah rumah parfum. Aromanya kuat, bernuansa buah dan mawar.

BUNGA MANIS BUAH-BUAHAN HANGAT SEGAR
Pomarose®
Type
Bahan
Olfactive family
Bunga-bungaan
Source
molekul sintetis
Chemical class
keton tak jenuh ganda
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
4/5Kekuatan
Tinggi
kekuatan aroma

Aroma

Pomarose memiliki aroma mawar buah yang kuat dengan nuansa apel, plum, dan kismis. Aromanya mengingatkan pada apel, plum, kismis, dan buah kering lainnya. Ambang baunya rendah, 0.5 ng/L udara.

Kisah Lengkap

Kegunaannya

Pomarose adalah keton dengan dua ikatan tak jenuh yang tidak ditemukan di alam. Rumus kimianya adalah C₁₁H₁₈O dan massa molarnya 166.264 g/mol.

Struktur dan nama

Senyawa yang sama juga disebut (2E,5Z)-5,6,7-trimethyl-2,5-octadien-4-one dalam basis data kimia.

Isomer

Aroma pomarose hampir sepenuhnya berasal dari stereoisomer (2E,5Z). Isomer (2E,5E)-nya hampir tidak terdeteksi oleh kebanyakan orang. Dengan katalisis sejumlah kecil asam, kedua isomer dengan cepat mencapai kesetimbangan saat didiamkan dalam wadah kaca.

Isomer (5E) memiliki ambang batas 500 ng/L udara, seribu kali lebih tinggi daripada isomer (2E,5Z). Sampel isomer (2E,5Z) murni diisolasi dari campuran (2E,5E/Z) melalui kromatografi kilat sebagai cairan tak berwarna dengan aroma yang sangat kuat.

Sifat fisik

Massa jenis pomarose adalah 0.855 g/cm³.

Regulasi

International Fragrance Association membatasi bentuk (2E) dari 5,6,7-trimethylocta-2,5-dien-4-one dalam Standar yang diterbitkan bersama Amendemen ke-51 pada Juni 2023.

Senyawa terkait

Analog (2E,5Z)-6-ethyl-5,7-dimethylocta-2,5-dien-4-one beraroma buah dan mawar, dengan nuansa rasberi dan buah kering.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

Tahukah Anda?

Komponen jejak dengan aroma damascone yang menjadi petunjuk struktur pomarose pada akhirnya ternyata merupakan zat yang berbeda, yaitu isomer konstitusional 2-methyl-3-isopropylhepta-2,5-dien-4-one.

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Pomarose disintesis untuk memuaskan rasa ingin tahu tentang strukturnya. Sintesisnya mencakup penambahan metil isopropil keton yang dikatalisis boron trifluorida pada 1-etoksiprop-1-una, yang menghasilkan etil 2,3,4-trimetilpent-2-enoat. Ester ini kemudian diubah menjadi molekul target melalui reaksi Grignard dengan propen-1-ilmagnesium bromida melalui enolisasi in situ.

Rumus
C₁₁H₁₈O
CAS
357650-26-1
Tampilan
Cairan bening tidak berwarna hingga kuning pucat
Kekuatan aroma
Kuat
Sinonim
Pomarose®
Status IFRA
Lihat catatan

Dibatasi — Standar IFRA « 2,5-Octadien-4-one, 5,6,7-trimethyl-, (2E)- » (Amandemen 51)

Sifat fisik
Titik didih
236,2 °C

Dalam Parfumeri

Pomarose telah digunakan dalam berbagai parfum.

Peran dalam formula
01penambah difusi
02agen pengangkat
03pencampur
04kesegaran
Tersedia sebagai
bahan kimia aroma

Lihat Juga

9 nada
Melati floral Bunga Jeruk bunga · bermadu · sitrus Anyelir bunga · pedas · clove Iris berbentuk tepung · bersahaja · ungu Mawar floral · bermadu · berlilin Kewra floral · buah · manis Kuncup Mawar bunga · kaya · manis Mawar China floral · ringan · bersahaja Absolut Osmanthus buah · floral · aprikot
Tujuh extrait
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Lanjutkan membaca
Extrait de Parfum Apa Itu Parfum Niche?
Glosarium Parfumeri PREMIEREPEAU →