Portulaka

AlamiHIJAUAN, REMPAH-REMPAH, DAN FOUGÈREberaroma tanah · segar · hijau

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

HatiPiramida

—Kekuatan

—Daya tahan

—Asal

Spesimen

Portulaka oleracea

Definisi

Krokot adalah Portulaca oleracea, tanaman sukulen dari keluarga Portulacaceae yang dimakan sebagai sayuran salad dan sayuran untuk sup. Rasanya sedikit asam dan asin.

BUNGA SITRUS HIJAU BERAROMA TANAH SEGAR

Krokot, krokot kecil, krokot, verdolaga

Type: Bahan baku
Olfactive family: Aromatik
Source: Daun

Instrumen

Piramida

AAtas

HHati

DDasar

Aroma

Evolusi seiring waktu

Seketika0 j

Hijau dan berumput.

Setelah beberapa jam+ j

Berbunga dan beraroma mawar.

Setelah beberapa hari+ h

Floral, herbal, madu, dan kakao.

Di PREMIEREPEAU

DISCOVERY SET7 × 2 ml →EXTRAIT DE PARFUMTujuh extrait →

Kisah Lengkap

Tentang Krokot

Krokot (Portulaca oleracea) adalah tanaman sukulen dari famili Portulacaceae. Tanaman ini merupakan gulma yang dapat dimakan dan tersebar luas. Semua bagian tanaman ini dapat dimakan mentah atau dimasak. Persebarannya membentang dari Afrika Utara dan Eropa Selatan, melewati Timur Tengah dan anak benua India, hingga Malesia dan Australasia. Tanaman ini dapat tumbuh hingga setinggi 40 sentimeter (16 inci). Kandungan airnya mencapai 94 persen.

Senyawa volatil

Rasa asam tanaman ini disebabkan oleh asam oksalat dan asam malat. Enam belas senyawa volatil telah diidentifikasi pada daunnya, dengan 32,74% berupa pirazina dan 32,24% berupa monoterpenoid. Dua senyawa tunggal dengan kadar tertinggi adalah 2-sec-butyl-3-methoxypyrazine (25,07%) dan linalool (20,18%). 2-Isopropyl-3-methoxypyrazine (2,07%) hanya ditemukan pada krokot di antara tujuh spesies yang dibandingkan. Linalool merupakan senyawa khas kemangi, ketumbar, dan timi, dengan aroma yang digambarkan seperti bunga dan mawar.

Komposisi

Krokot merupakan sumber asam alfa-linolenat, asam lemak omega-3 esensial. Daunnya mengandung hampir 300-400 mg asam alfa-linolenat per 100 g berat segar. Daunnya sangat tinggi kandungan oksalat.

Kegunaan

Krokot dapat dikonsumsi segar sebagai salad, ditumis, atau dimasak seperti bayam. Karena teksturnya yang berlendir, tanaman ini juga cocok untuk sup dan semur. Masyarakat Aborigin Australia menggunakan bijinya untuk membuat kue biji. Daun dan bijinya dapat dikonsumsi atau dioleskan pada kulit untuk meredakan alergi kulit.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Alga · Lidah Buaya · Aroma · Asparagus · Alpukat

Tahukah Anda?

Meskipun sering dianggap sebagai gulma pengganggu di Amerika Utara, krokot biasa telah digunakan sebagai bahan pangan dan obat selama lebih dari 4.000 tahun. Satu tanaman dapat menghasilkan hingga 240.000 biji yang tetap dapat berkecambah di dalam tanah selama lebih dari 40 tahun.

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Air krokot adalah hasil distilasi uap dari seluruh tanaman.

Rumus: Campuran alami kompleks (konstituen utama: asam alfa-linolenat; linalool; 2-sec-butyl-3-methoxypyrazine)
CAS: 90083-07-1
Botani: Portulaka oleracea
Tampilan: Tanaman semusim dengan batang berdaging, daun sukulen, bunga kecil berwarna kuning atau putih, dan biji kecil berwarna hitam.
Sinonim: Krokot, krokot kecil, krokot, verdolaga

Status IFRA

Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Dalam Parfumeri

Dalam hal rasa, batang, daun, dan kuncup bunga terasa sedikit asam dan asin, dengan intensitas rasa yang bergantung pada fisiologi tanaman. Daun yang dipetik pagi-pagi, saat konsentrasi asam malat paling tinggi, memiliki rasa paling asam. Dalam kosmetik, ekstraknya berfungsi sebagai antioksidan dan bahan perawatan kulit.

Peran dalam formula

01modifikator

02nada khas

03agen pengangkat

04pencampur

05pembangun volume

06kesegaran

Tersedia sebagai

akord sintetis nada fantasi