Nada Vegetal

Nuansa vegetal adalah aspek yang memberikan banyak dinamika, keceriaan, dan kesan alami pada parfum. Nuansa ini merupakan simbol pembaruan dan musim semi.

Asal dan Produksi

Nuansa hijau alami jumlahnya sedikit, kurang dari sepuluh. Narcissus, daffodil, dan mimosa secara alami memiliki nuansa hijau yang cukup kentara. Lentisk, semak yang tumbuh di kawasan semak belukar Mediterania, Korsika, dan Maroko, memiliki nuansa hijau yang mentah, dalam, dan sedikit pedas. Dalam wewangian, bunga violet tidak menghasilkan apa pun; hanya daun violet yang memberikan nuansa alami. Aroma daun violet mencakup nuansa hijau seperti mentimun dan buncis, aroma tanah yang sedikit bersulfur, atau bahkan nuansa kulit yang tajam dan kasar.

Galbanum adalah resin getah aromatik yang dihasilkan oleh beberapa spesies tumbuhan Persia dari famili Apiaceae dalam genus Ferula, terutama Ferula gummosa dan Ferula rubricaulis. Getahnya dipanen dengan menyayat akar tanaman. Galbanum menghadirkan nuansa hijau yang sangat gelap dan menyengat, seperti aroma semak belukar yang pekat.

Karena nuansa hijau alami jumlahnya sedikit, perfumer-kreator harus mengandalkan bahan sintetis. Bahan sintetis menghadirkan banyak nuansa pada aspek hijau, seperti cis-3-hexenol, cis-3-hexenyl acetate, dan triplal. Nonadienal memberikan efek mentimun.

Cis-3-Hexenol dan Senyawa Volatil Daun Hijau

Cis-3-hexen-1-ol, juga dikenal sebagai alkohol daun, adalah cairan berminyak tak berwarna dengan aroma rumput hijau yang kuat, seperti rumput hijau yang baru dipotong rumput dan daun. Rumusnya adalah C₆H₁₂O. Senyawa ini diproduksi dalam jumlah kecil oleh sebagian besar tanaman. Senyawa volatil daun hijau adalah senyawa organik yang dilepaskan oleh tanaman. Senyawa ini mencakup aldehida C6 dan turunannya, seperti (Z)-3-hexenol dan (Z)-3-hexen-1-yl acetate. Aldehida terkait, cis-3-hexenal, yang disebut aldehida daun, memiliki aroma serupa yang bahkan lebih kuat, tetapi relatif tidak stabil. Tahap pertama biosintesis cis-3-hexenal dari asam linolenat adalah pembentukan hidroperoksida melalui aksi lipoksigenase.