Melone Amaro

AccordoFRUTTA, VERDURA E FRUTTA A GUSCIOamaro · verde · fresco
CuorePiramide
3/5Intensità
—Tenacia
3Origini

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Esemplare
Melone Amaro ingrediente di profumeria
Cuore
Momordica charantia
Fantasia/Concetto
Definizione

Decisamente amaro, verde, vegetale. L’anti-frutto — tutta astringenza e nessuna dolcezza.

VERDE AMARO VEGETALE TERROSO
MELONE AMARO PEPERONE BALSAMO
Tipo
Accordo
Famiglia olfattiva
Fruttati
Fonte
frutta
Classe chimica
natural complex
Strumenti
Piramide
TTesta
HCuore
BFondo
3/5Intensità
Media
intensità olfattiva
Paesi produttori
Cina India Sud-est asiatico

Profumo

Il melone amaro ha un profumo distinto, verde, fresco e leggermente amaro. La prima impressione è come di cetriolo appena tagliato cetriolo con un accenno di note terrose. Man mano che si sviluppa, rivela una sottile qualità erbacea, come peperoni verdi freschi o verdure a foglia, aggiungendo luminosità alla composizione.

Evoluzione del profumo

Questo profilo può contrastare con note più dolci o floreali. L'amarezza è pronunciata ma non travolgente.

Accordi distintivi

Il melone amaro ha un profumo verde, rinfrescante e tonificante, usato sia come punto focale sia come elemento di supporto.

La storia completa

Melone amaro , scientificamente noto come Momordica charantia, è una vite tropicale e subtropicaleappartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae. Questo frutto, chiamato anche zucca amara o balsamo pera , ha una lunga storia in varie tradizioni culinarie, in particolare nella cucina asiatica. Ha origine nel subcontinente indiano, dove è stato coltivato per migliaia di anni per uso culinario e medicinale. Origine e ProduzioneNella medicina tradizionale, il melone amaro è apprezzato per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusa la capacità di regolare i livelli di

zucchero

nel sangue e un profilo nutrizionale che comprende vitamine A e C, ferro e potassio. Il frutto viene raccolto ancora verde e sodo, ed è utilizzato in saltati, zuppe e insalate. Il suo intenso amaro è un gusto acquisito ma è apprezzato in molte culture. Chimica e Profilo Olfattivo In profumeria, il melone amaro è raro. Il suo profumo fresco, verde e leggermente erbaceo aggiunge freschezza e può bilanciare note più dolci.Ruolo in Profumeria

Il melone amaro si distingue tra gli ingredienti botanici per il suo profilo insolito.

Lo sapevi?

Il melone amaro è usato in cucina ed è anche apprezzato nella medicina tradizionale per potenziali benefici come la regolazione dello zucchero nel sangue.

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Lo sapeva?

Il melone amaro è usato in cucina ed è anche apprezzato nella medicina tradizionale per i suoi potenziali benefici per la salute, come la regolazione della glicemia.

Estrazione e chimica

Metodo di estrazione

Tipicamente utilizzato nella sua forma naturale di frutta o come olio essenziale estratto dalla frutta

Formula
N/A - frutta naturale
CAS
93333-80-3
Botanica
Momordica charantia
Aspetto
Frutto oblunga verde verrucoso; l'olio di semi è un liquido giallo pallido
Intensità olfattiva
Medio
Sinonimi
MELONE AMARO PEPERONE BALSAMO
Stato IFRA
Vedi nota

Nessuna restrizione nota

Proprietà fisiche
Nota
Olio di semi di melone amaro (Momordica charantia). Composto chiave: momordicina. Gravità specifica dell'olio ~0,920-0,940 a 25 °C (stima).

In profumeria

In profumeria, il melone amaro è spesso utilizzato come nota di cuore, offrendo un elemento rinfrescante e leggermente amaro che può completare fragranze più dolci o floreali. Si abbina bene con note agrumate, accordi verdi e persino elementi speziati che catturano l’essenza della natura. L’amarezza del melone amaro può esaltare la freschezza di una composizione, rendendola particolarmente attraente nelle fragranze moderne e pulite, pensate per un pubblico contemporaneo. I profumieri apprezzano la versatilità del melone amaro, utilizzandolo per aggiungere uno strato di complessità e fascino alle loro creazioni. Il suo profilo permette interpretazioni innovative, incoraggiando l’esplorazione di nuove combinazioni e esperienze olfattive. Con la crescente domanda di ingredienti particolari e naturali, il melone amaro potrebbe trovare un ruolo più importante nel mondo della profumeria, ispirando nuovi viaggi olfattivi.

Ruolo nella formula
01modificatore
02miscelaatore
03nota distintiva
Disponibile come
accordo sintetico nota fantasy

Vedi anche

6 note
Ananas SugarLoaf fruttato · tropicale · dolce Cocco gourmand · lattonico · tropicale Frutti Tropicali fruttato · tropicale · fresco Litchi fruttato · floreale · rosato Marmellata di Fragole fruttato · dolce · caldo Melone Honeydew dolce · fruttato · fresco
I sette extraits
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
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