Galbano
Gambo spezzato, linfa grezza, verde così aggressivo da sfiorare il metallico. Il galbano non è un verde educato: è l’odore di una pianta che si difende, amaro e gommoso, con una nitidezza che nessun sintetico riesce a replicare completamente.
Profumo
Terroir e trasformazione
La storia completa
Lo sapeva?
La caratteristica freschezza verde del galbano deriva dalla 2-metossi-3-isobutilpirazina — una molecola presente in meno dello 0,05% dell’olio essenziale. La stessa pirazina conferisce ai peperoni verdi crudi il loro odore particolare. I profumieri, in sostanza, dosano la chimica del peperone verde negli accordi chypre.
Estrazione e chimica
Metodo di estrazione
Distillazione a vapore della oleo-gomma-resina grezza. La resina viene raccolta incidendo la base del fusto di Ferula gummosa; un essudato color crema si indurisce a contatto con l’aria. Resa in olio: 10–15% in peso della resina. Viene utilizzata anche l’estrazione con CO2 supercritica per un profilo più pieno e resinato. L’estrazione con solvente produce il resinoide (CAS 9000-24-2), che conserva le frazioni balsamiche più pesanti perse nella distillazione. Le origini iraniane e afghane dominano l’offerta globale.
- Formula
- Miscela complessa (β-pinene, δ-3-carene, mircene, 2-metossi-3-isobutilpirazina, (3E,5Z)-1,3,5-undecatriene)
- CAS
- 9000-24-2
- Botanica
- Ferula gummosa Boiss. (sin. F. galbaniflua)
- Intensità olfattiva
- Alto
- Sinonimi
- RESINA DI GALBANO OLIO DI GALBANO
Nessuno Standard IFRA per la materia in sé (51° Emendamento)
- Punto di infiammabilità
- 104 °F (40 °C)
- Densità
- 0,870–0,920 a 25 °C
- Indice di rifrazione
- 1,473–1,494 a 20 °C
In profumeria
Il galbano funziona come una nota cuore verde distintiva e, in forma di resinoide, come fissativo. Definisce la famiglia dei chypre verdi — l'apertura verde aggressiva e senza compromessi che distingue i chypre verdi dai più morbidi fioriti verdi. Molecole chiave per l'impatto aromatico: (3E,5Z)-1,3,5-undecatriene e 2-metossi-3-isobutilpirazina (quest'ultima sotto lo 0,05% dell'olio). I terpeni in massa (beta-pinene, delta-3-carene, mircene) forniscono corpo ma non carattere. Il galbano è essenziale nelle strutture chypre, fiorite verdi e fougère. Il dosaggio deve essere controllato — domina facilmente. Funziona con muschio quercino, bergamotto, rosa e narciso.