Para-Alcool Anisilico
Dolce, floreale-anisico con una qualità calda, simile al biancospino. L'alcool para-anisile ha un profumo di fiori di biancospino al sole caldo — polveroso, dolce, con un sottotono di anice sottile.
- Tipo
- Ingrediente
- Famiglia olfattiva
- Floreali
- Fonte
- molecola sintetica
- Classe chimica
- alcol (aromatico)
Profumo
La storia completa
Lo sapeva?
L'alcool para-anisile è una delle molecole "satellite della vanillina" — composti presenti insieme alla vanillina nei baccelli di vaniglia che creano collettivamente l'esperienza olfattiva completa della vaniglia. La vanillina pura ha un odore piatto rispetto alla vaniglia reale, in parte perché manca di molecole di supporto come l'alcool para-anisile, l'anisaldeide e il guaiacolo.
Estrazione e chimica
Metodo di estrazione
Prodotto sinteticamente mediante riduzione dell'anisaldeide. Si trova naturalmente nell'anice e nella vaniglia. Sintesi semplice ed economica.
- Formula
- C8H10O2
- CAS
- 105-13-5
- Botanica
- N/A — molecola sintetica (presente naturalmente nell’anice, nella vaniglia)
- Aspetto
- liquido da bianco a giallo pallido fino a solido
- Persistenza
- 82 ore al 100,00 %
- Sinonimi
- ALCOL ANICE 4-METOSSIBENZIL ALCOOL
Standard IFRA (Anisyl alcohol, 51° Emendamento): restrizione. Categoria 4: 0,21%; categoria 5A: 0,041%.
- Punto di ebollizione
- 259,00 a 260,00 °C. @ 760,00 mm Hg
- Punto di fusione
- 23,00 a 25,00 °C. @ 760,00 mm Hg
- Punto di infiammabilità
- 230,00 °F. TCC (110,00 °C)
- Densità
- 1,10800 a 1,11600 @ 25,00 °C.
- Indice di rifrazione
- 1,54200 a 1,54600 @ 20,00 °C.
In profumeria
Modificatore nelle composizioni polverose, di mimosa e biancospino. L'alcool para-anisile aggiunge un calore dolce e floreale delicato. Funziona negli accordi polverosi-floreali, nelle ricostruzioni di mimosa e come modificatore dolce in varie composizioni floreali. Meno impattante dell'anisaldeide ma più morbido e adattabile come agente di miscelazione.
Vedi anche
7 note