Buccia di mela verde schiacciata tra le dita, con un leggero sentore di rosa sottostante. Il fogliame di Rosa rubiginosa, non i suoi fiori, porta il profumo — una sorpresa pungente, fruttata e verde nella famiglia delle rose.
Buccia di mela verde, nitidezza di aldeide fogliare e una rosa discreta sotto. Più frutta che fiore. La qualità della mela è acidula, non dolce -- più vicina a una Granny Smith che a una Fuji. Rispetto alla Rosa damascena, il biancospino dolce appare molto più verde e meno mielato. L'effetto è una passeggiata attraverso una siepe selvaggia dopo la pioggia.
Evolution over time
Immediately
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Morso deciso di mela verde, freschezza di aldeide fogliare
After a few hours
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Una morbida rosa emerge sotto il verde, l'asprezza fruttata si addolcisce
After a few days
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Traccia legnosa-verde delicata, calma e naturalistica
Terroir & Origins
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The Full Story
Rosa rubiginosa (rosa canina, eglantina) è insolita tra le rose: la fragranza principale proviene dalle sue foglie, non dai fiori. Il fogliame, specialmente quando viene sfiorato o bagnato dalla pioggia, rilascia un pronunciato profumo di mela verde dai tricomi ghiandolari sul lato inferiore delle foglie. I fiori stessi sono modesti, con cinque petali rosa e una dolcezza rosa mite e generica.
Il carattere mela-verde delle foglie deriva da trans-2-esanale (aldeide fogliare) e nonanale, combinati con gli alcoli standard della rosa (citronellolo, geraniolo) a concentrazioni inferiori rispetto a Rosa damascena. I cinorrodi (frutti) sono ricchi di acidi grassi essenziali e sono commercialmente importanti per l’olio di semi di rosa canina nella cura della pelle, anche se questo olio è quasi inodore.
In profumeria, Rosa rubiginosa è raramente usata come estratto. La nota viene ricostruita per catturare l’interazione foglia-mela-rosa: un modificatore verde con una sfumatura fruttata che nessun altro materiale di rosa fornisce. Funziona nella zona cuore di composizioni verde-floreali e naturalistiche.
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L'eglantina di Shakespeare in Sogno di una notte di mezza estate si riferisce alla Rosa rubiginosa. Gli elisabettiani la apprezzavano non per i suoi fiori, ma per le sue foglie profumate di mela, che piantavano sotto le finestre affinché la pioggia liberasse la fragranza all'interno.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Non esiste una produzione commerciale standardizzata di olio essenziale o assoluto di foglie di Rosa rubiginosa per la profumeria. L'olio di semi di rosa canina (estratto dai frutti) viene spremuto per la cura della pelle, ma ha quasi nessun profumo. L'impressione di mela fogliare è ricostruita sinteticamente.
Rosa rubiginosa (rosa canina) offre una qualità unica di mela verde e rosa, non disponibile in nessun'altra specie di rosa. Il profumo proviene dalle foglie, non dai fiori. La nota funziona come un modificatore verde nella zona cuore, contribuendo con una freschezza fruttata e verde a composizioni naturalistiche, di siepi e giardini all'inglese. Molecole aromatiche chiave: trans-2-esanale, nonanale, citronellolo. La nota si combina con foglia di violetta, galbano e accordi di tè verde.
