VERDI, ERBE E FOUGÈRE / verde · fresco · aromatico
Gambi Verdi
Category
VERDI, ERBE E FOUGÈRE
Subcategory
verde · fresco · aromatico
Origin
Volatility
Nota di testa
Botanical
N/A — accordo olfattivo (note verdi, vegetali, simili a gambi)
Appearance
Liquido da giallo pallido ad ambra
Odor Strength
Alto
Producing Countries
Mediterraneo
Pyramid
Inizio
L'odore pungente, succoso e leggermente amaro dei gambi di piante appena tagliati. Verde nel senso più letterale: clorofilla, linfa e la croccantezza acquosa di un gambo spezzato.
Tagliente, acquoso, con un forte sentore di clorofilla. L'odore di un gambo verde spezzato con la linfa sulle dita. Leggermente metallico, leggermente amaro. La freschezza specifica del tessuto vegetale vivo, non di erbe essiccate.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Esplosione verde acuta e succosa, metallica e acquosa
After a few hours
After a few hours
Verde più morbido, meno metallico, più erbaceo
After a few days
After a few days
Debole traccia di erba secca, per lo più svanita
The Full Story
Stems and greens è una categoria di profumeria che si riferisce al carattere olfattivo della vegetazione tagliata: l'odore acquoso, leggermente metallico, ricco di clorofilla, derivante dalle cellule vegetali rotte che rilasciano cis-3-esenolo e aldeidi e alcoli C6 correlati noti come green leaf volatiles (GLVs).
Queste molecole sono prodotte enzimaticamente quando il tessuto vegetale viene danneggiato. Sono la ragione per cui l'erba appena tagliata, i gambi spezzati e le foglie strappate condividono una somiglianza familiare. Sintetici chiave: cis-3-esenolo, cis-3-esenil acetato, cis-3-esenil salicilato e olio di galbano.
Le note stem-green funzionano come modificatori della nota di testa. Aggiungono immediatezza, naturalismo e una qualità vegetale croccante.
I composti volatili delle foglie verdi sono un segnale di stress per le piante. Quando un bruco mastica una foglia, il cis-3-esenolo rilasciato attira vespe parassite che attaccano il bruco. L'odore di erba appena tagliata è letteralmente un grido d'aiuto.
Extraction & Chemistry
Extraction method: I composti volatili della foglia verde sono prodotti sinteticamente. L'olio di galbano è distillato a vapore dalla resina di Ferula galbaniflua.
Molecular Formula
N/A — composti chiave: cis-3-esenolo (C₆H₁₂O), pirazine di galbano
CAS Number
N/A — accordo olfattivo
Botanical Name
N/A — accordo olfattivo (note verdi, vegetali, simili a gambi)
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
GAMBI VERDI · GAMBI DELLE PIANTE
Physical Properties
Odor Strength
Alto
Lasting Power
24 ore
Appearance
Liquido da giallo pallido ad ambra
In Perfumery
Modificatore di nota di testa che conferisce un'immediatezza vegetale fresca. Molecole chiave: cis-3-escenolo, acetato di cis-3-escenile, salicilato di cis-3-escenile, olio di galbano. Essenziale nelle composizioni verdi, chypre e realistiche della natura.