ベイエッセンス

薬用、芳香、鋭いハーブの香り。月桂樹は台所の薬屋のような香りです。温かいスパイスの上にユーカリのさわやかな香りがあり、苦い緑色の骨格が特徴です。
- 種別
- 成分
- 香りの系統
- アロマティック
- 原料
- 葉っぱ
- 化学分類
- 複合ナチュラル(エッセンシャルオイル)
香り
詳しい解説
豆知識
「バカロレア」という言葉は、月桂樹の果実であるバッカ ラウリに由来しています。ローマの勝利者や学者は月桂樹の冠をかぶせられました。フランスのバカロレアはこの語源を保持しています。
抽出と化学
抽出方法
Steam distillation of dried or fresh leaves of Laurus nobilis.利回りは1~3%程度。 Major production: Turkey, southern France, Morocco. CO2 extraction available for a greener, more herbaceous profile.
- 分子式
- 複雑な混合物(単一のフォーミュラはなし)
- CAS
- 8007-48-5
- 植物学名
- ローレル
- 外観
- 淡黄色〜琥珀色の液体
- 香りの強さ
- 中〜強
- 持続力
- ムエットで24時間未満
- 別名
- ベイリーフオイル・ローレルリーフオイル
制限あり。ユージノールおよびメチルユージノールを含みます;IFRAの濃度制限があります。
- 比重
- 0.87000 から 0.94000 @ 25.00 °C。
- 屈折率
- 1.46000 から 1.49000 @ 20.00 °C。
調香での役割
最高の香りの素材。コロン、フジェール、芳香とスパイシーな組成物で機能します。ユーカリプトールの含有量がリフト感とフレッシュさをもたらします。オイゲノールが温かい辛さを加えます。ベイラム協定の主要材料。ラベンダー、クローブ、シナモン、柑橘類と併用します。オイゲノールの残留性により中程度の固定値。