クローブリーフ

生、フェノール、オイゲノール主体。クローブバッドオイルよりも刺激が強く、複雑さが少ない。オイゲノールの特徴は辛く、薬っぽく、歯科医院のような雰囲気が最大限に漂っています。バドオイルに温かさと甘さを与える甘い酢酸オイゲニルの香りがありません。希釈すると、明らかにクローブのような温かさが現れますが、バドオイルの繊細さはありません。

クローブリーフオイル（Syzygium aromaticum）は、クローブの葉から蒸留されるもので、クローブバッドオイル（花蕾から）やクローブステムオイル（小枝から）とは異なります。葉のオイルは3種類の中で最も高いユージノール含有量を持ち、通常82〜88％ですが、嗅覚的には最もクリーンとは言えません。

クローブバッドオイルが温かく甘くスパイシーな複雑さ（ユージノールに加えユージニルアセテート、ベータカリオフィレン、その他の微量成分による）を持つのに対し、クローブリーフオイルはより単一的で、生の攻撃的なユージノールの爆発と厳しいフェノール的なエッジを持ちます。バッドオイルよりもかなり安価で、ユージノールの主な工業的供給源です。

香水製造では、クローブリーフオイルはその独自のキャラクターよりもコスト効率の良いユージノール源として使用されます。機能的な香水やバニリン合成の原料としても使われます（ユージノールは化学的にバニリンに変換可能です）。

このノートはPremière Peauにあります。 Insuline Safrine · Gravitas Capitaleすべての7つのエクストレをサンプルでお試しください ディスカバリーセット.

—

関連： クローブ · メース · ナツメグ