CO2エキス

天然と合成、定番と異端ウッディ · アーシー · フレッシュ
ミドルピラミッド
3/5強さ
—持続性
4産地
標本
CO2エキス perfume ingredient
ハート
N/A (抽出技術のカテゴリー)
定義

材料ではなく方法です。超臨界 CO2 抽出は、水蒸気蒸留や溶媒抽出よりもクリーンで自然に近い抽出物を生成します。

ウッディ フローラル グリーン アーシー フレッシュ
二酸化炭素抽出物
計器
ピラミッド
Tトップ
Hミドル
Bベース
3/5強さ
中程度
香りの強さ
生産国
N/A(技術は世界的に使用されており 主要な生産国はドイツ インド フランスです)

香り

CO2PROT1O2 の抽出はソース素材によって完全に異なります。全体的な品質は「より自然に忠実」であり、蒸留油よりも調理が少なく、人工物が少ないです。ローズ CO2 はローズ オットーよりもリッチで完全です。バニラ CO2 は、バニラ アブソリュートよりも深く、より複雑です。この方法では、熱や溶媒によって破壊または変化する化合物が保存されます。

詳しい解説

CO2抽出(超臨界流体抽出)は香りのノートではなく、抽出方法です。高圧(73気圧以上)かつ中程度の温度(31度以上)で二酸化炭素を使用し、CO2が超臨界状態(気体でも液体でもない状態)になり、揮発性有機化合物の優れた溶媒となります。

蒸留法に比べての利点は、CO2抽出が低温で行われるため、蒸留で破壊される熱に敏感な化合物を保持できることです。溶媒抽出(ヘキサン、エタノール)に比べての利点は、CO2が溶媒残留物を残さず、圧力が解放されると単に気体として蒸発することです。

CO2抽出物は、加熱中に失われる化合物を保持するため、蒸留油よりも「自然に近い」香りがすることが多いです。例えば、ローズCO2は蒸留でほとんど失われるフェニルエチルアルコール(ローズの香りの主要分子)を保持します。ジンジャーCO2は、蒸留油のような加熱された香りではなく、生のジンジャーの新鮮でピリッとした特徴をより多く保持します。

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抽出と化学

抽出方法

超臨界 CO2PROT1O2 抽出では、臨界点 (31.1 ℃、73.8 気圧) を超える二酸化炭素を溶媒として使用します。原料を圧力容器に入れ、超臨界 CO2 をポンプで送り込み、揮発性および半揮発性化合物を溶解します。その後、圧力が解放され、CO2 が蒸発し、抽出物が残ります。 2 つの主なタイプ: 「選択」抽出 (低圧、より揮発性の高い化合物) と「全体」抽出 (より高圧、ワックスやより重い化合物を含む)。

分子式
N/A (抽出方法)
CAS
N/A(抽出方法、単一素材ではありません)
植物学名
N/A (抽出技術のカテゴリー)
外観
無色〜淡黄色の透明な液体
香りの強さ
中程度
別名
二酸化炭素抽出物
IFRA規制状況
注記を参照

該当なし:アコードまたはコンセプトであり、単一の素材ではありません

物理的性質
注記
超臨界CO₂抽出法は、低温(31°C)で非常に忠実な香りのエキスを生成し、熱に敏感な成分を保持します。溶媒として使用されるCO₂:CAS 124-38-9。

調香での役割

C__PROT3O2PROT1O2 抽出はテクノロジーであり、香りの構成要素ではありません。従来のエッセンシャルオイルやアブソリュートと一緒に使用される抽出物(圧力に応じて「CO2セレクト」または「CO2トータル」と呼ばれます)を生成します。特にスパイス素材 (黒胡椒、生姜、カルダモン CO2) に価値があり、この方法では蒸留中に失われる新鮮なスパイシーなトップノートが保存されます。繊細な花柄、バニラ、コーヒーにも使用されます。

処方での役割
01フィクサティブ
02シグネチャーノート
03リフティングエージェント
04ブレンダー
05ナチュラライザー
06ボリュームアップ剤
提供形態
フレグランスアコード

関連項目

5 ノート