ジュネ

最初の印象は、乾いた干し草に注がれた温かい蜂蜜のようで、ほぼトロピカルに感じられる甘い花の輝きがあります。桂花よりも甘く、チュベローズよりもインドール臭が少なく、ミモザよりも温かく暗い香りです。中間の展開では、タバコの葉のような質感—乾燥してわずかに革のようで、クマリンの香りがあり—が現れ、重さを和らげるかすかなネロリのような特徴も感じられます。深いベースでは、微妙な動物的な温かみが持続し、カストリウムやシベットよりも蜜蝋に近いです。全体の効果は、アンバーのように包み込み、拡散し、持続する花のアブソリュートのように振る舞います。

Genet absolute — スパルティウム・ユンセウム（スペインのホウキ、マメ科）の黄色い花から抽出される — は、調香師のパレットの中で最も希少で複雑なフローラルナチュラルの一つです。香りは蜂蜜のように甘く、干し草のような温かみがあり、乾燥した牧草を思わせる暖かさで始まり、次第にタバコの葉、クマリン、そしてかすかに動物的な領域へと深まります。ミモザとチューベローズの中間の性格を持ち、前者より粉っぽさが少なく、後者よりインドール臭が控えめで、両方よりも温かみがあります。

この植物は南ヨーロッパ全域に自生しており、プロヴァンスのガリッグ、カラブリアとカンパニアの丘陵地帯、スペインのメセタに見られます。調香に使われるのはスパルティウム・ユンセウムのみで、染料用のゲニスタ・ティンクトリア（染色用のホウキ、香料には使われない）やプランタジネット王朝に関連する一般的なホウキのシティサス・スコパリウスとは混同してはいけません。花は晩春の短い開花ピークの間に手摘みで収穫されます。

抽出の収率は非常に厳しく、約1,200kgの花から1kgのコンクリートが得られ、さらにそこから300〜350gのアルコール可溶性アブソリュートが得られます — これは暗褐色の半固体の塊です。アブソリュートの揮発性成分にはリナロール、カンフル、脂肪酸（テトラデカン酸、ドデカン酸）が含まれ、特徴的な蜂蜜のようなフローラルな香りはフェニルアセトアルデヒドやメチルアントラニレートなどの微量の芳香化合物によるものです。TGSCは制限成分を特定しており、メチルN-メチルアントラニレート（最大0.34%）、ユージノール（最大0.02%）、ゲラニオール（最大0.13%）、フェニルアセトニトリル（最大0.1%）が含まれます。

そのコストと希少性のため、genet absoluteは慎重に使用され、上質な調香ではわずか数パーセント未満で蜂蜜のような輝きと天然の深みを加え、合成香料では再現が難しい効果をもたらします。再現されたgenetの調合は通常、蜂蜜アブソリュート、フェニル酢酸、クマリン、微量のインドールを組み合わせますが、天然素材の持つタバコの葉の暗さやクマリンの豊かさは欠けています。

このノートはPremière Peauにあります。 Nuit Elastique · Rose Monotone. 7つのエクストレをすべて Discovery Set.

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