玄米茶

アコードグリーン、ハーブ、フゼアグリーン · ウォーム · ナッティ
ミドルピラミッド
3/5強さ
24h持続性
1産地
標本
玄米茶 香水原料
ハート
カメリア・シネンシス(緑茶)+オリザ・サティバ(焙煎米)
ファンタジー/コンセプト
定義

緑茶とポップライス。玄米茶は冬の日本の茶屋のような香りがします。草のような野菜の煎茶がトーストした穀物と合わさり、すっきりとした渋みのあるベースの上に温かくナッツのような香りが漂います。

グリーン ウォーム フレッシュ ナッツのような ローストされた
玄米茶・ポップコーン茶・玄米
計器
ピラミッド
Tトップ
Hミドル
Bベース
3/5強さ
中程度
香りの強さ
ムエットでの持続性
24時間
1 h6 h24 h3 d7 d400 h
生産国
日本

香り

二つのノートが一つに:草のような、清潔感のある緑茶と、温かく香ばしい焙煎米。緑茶の質感は抹茶よりも軽く透明感があり、植物的な渋みがあります。米の質感はナッツのようで、ほのかに甘く、2-アセチル-1-ピロリンからくるポップコーンのような香りがあります。どちらも主張しすぎず、その交互の魅力が際立っています。

詳しい解説

玄米茶は日本のブレンド茶で、番茶または煎茶の緑茶に焙煎した玄米(玄米)が組み合わされています。焙煎中に一部の玄米がはじけることがあります。その結果、緑茶の清潔で草のような渋みと、焙煎された穀物の温かくトーストされたナッツのような甘さが共存する、二面性のあるお茶になります。

香水の調合では、この対比を捉えています。緑茶の特性はシス-3-ヘキセノール(草のような新鮮さ)、少量のサリチル酸メチル(渋みのあるキレ)、イオノン(乾いた、ややスミレのような茶の特徴)から構成されています。焙煎玄米の特性は2-アセチル-1-ピロリン(ポップコーン/バスマティ/トーストライスの香りの分子)、マルトール、フルフラールを使用しています。二つの層は明確に区別されるべきで、玄米茶の美しさは対比にあり、混ざり合いではありません。

機能的には、玄米茶はハートノートの修飾剤として、緑の新鮮さとトーストされた温かみを同時に提供します。この二重の特性により非常に適応性が高く、サポートするノートによってフレッシュにもグルマンにも傾けることができます。

—

関連: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algae · Aloe Vera · Aromatic Notes · Asparagus · Avocado

抽出と化学

抽出方法

香料製造用の標準化された玄米茶抽出法は存在しません。このアコードは、緑茶原料(シス-3-ヘキセノール、イオノン)と焙煎米分子(2-アセチル-1-ピロリン、フルフラール、マルトール)をブレンドすることによって再構築されます。

分子式
複雑な混合物 — L-テアニン C₇H₁₄N₂O₃、カテキン、2-アセチルピロール(焼き米)
CAS
68916-73-4(ツバキ科チャノキ抽出物 — 緑茶)
植物学名
カメリア・シネンシス(緑茶)+オリザ・サティバ(焙煎米)
外観
茶色から濃い茶色の液体
香りの強さ
中程度
持続力
24時間
別名
玄米茶・ポップコーン茶・玄米
IFRA規制状況
注記を参照

IFRAスタンダードの対象外(第51次改正)

物理的性質
注記
玄米茶 = 焙煎した玄米をブレンドした日本の緑茶;標準的な精油はなし

調香での役割

玄米茶は、緑茶(シス-3-ヘキセノール、イオノン、メチルサリチレート)と焙煎米(2-アセチル-1-ピロリン、マルトール、フルフラール)を組み合わせた二重のキャラクターを持つハートノートのアコードです。その同時に感じられる爽やかさとトーストされた温かみが、新鮮なグリーン系やグルマン系の香りに幅広く適応します。このノートは日本の文化的な参照を提供し、抹茶、柚子、檜、米の蒸気のアコードと共に機能します。

処方での役割
01モディファイア
02シグネチャーノート
03リフティングエージェント
04ボリュームアップ剤
05新鮮さ
提供形態
合成アコード ファンタジーノート

関連項目

5 ノート