マキベリー
果物、野菜、ナッツ / フルーティ · スイート · フレッシュ
マキベリー
| Category | 果物、野菜、ナッツ |
| Subcategory | フルーティ · スイート · フレッシュ |
| Origin | |
| Volatility | ハートノート |
| Botanical | アリストテリア・チレンシス |
| Appearance | 直径4~6mmの小さな濃い紫色から黒色のベリー |
| Odor Strength | 中程度 |
| Producing Countries | アルゼンチン、チリ |
| Pyramid | ハート |
マキベリーは、その濃い紫色と抗酸化作用で知られる栄養豊富な果物です。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
新鮮で甘く、酸味があり、ジューシーなベリーの風味。
After a few hours
After a few hours
甘さがより際立ち、花のようなニュアンスが現れる。
After a few days
After a few days
甘さを保ちつつ、ほのかな土の深みと果実の余韻が続く。
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
マキベリーは美味しく、抗酸化物質の含有量が高いことで知られています。
Extraction & Chemistry
Extraction method: 溶媒抽出
| Molecular Formula | N/A — 複雑なフルーツ素材(デルフィニジン、アントシアニンが豊富) |
| CAS Number | 該当なし — 単一のCAS(果物)なし |
| Botanical Name | アリストテリア・チレンシス |
| IFRA Status | 制限はありません |
| Synonyms | チリ産ワインベリー |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中程度 |
| Appearance | 直径4~6mmの小さな濃い紫色から黒色のベリー |
In Perfumery
香水において、マキベリーはハートノートとして使われ、ジューシーでフルーティーなエッセンスを加え、香り全体の鮮やかさを高めます。ベルガモットやレモンなどのシトラスノートや、ジャスミンやローズといったフローラル要素と調和します。その風味はバニラやキャラメルのようなグルマン成分と相性が良く、甘いコントラストをもたらします。調香師たちは、伝統的なフルーツノートに現代的なひねりを加え、モダンで魅力的な香り体験を創り出せる点を評価しています。