オリスルート

他のどんなパウダリー素材よりも冷たく、スミレよりも乾燥し、ヘリオトロープよりも甘くなく、ミモザよりもミネラル感が強い。最初の印象はかすかにニンジンのようで土っぽい — 生の根茎、湿った粘土 — バターに感じられる植物的な質感で、合成イオノンにはないものだ。数分後にイロンの特徴が現れる：冷たく灰色がかったパウダリーなスミレの乾燥感に金属的なニュアンスが加わり、絹に包まれた冷たい石に触れているようだ。果実の甘さに傾きがちなイオノンと比べて、イロンはより滑らかで角ばっており、装飾的ではなく構造的に感じられるスエードのような粒子感がある。最終的なドライダウンでは、クリーンでワックスのようなベースノートが持続し、ミリスチン酸が香りに並外れた持続力を与えている。

オリスはアイリスの花から抽出されるのではありません。地下茎であるIris pallidaの根茎から採取され、3年間の成長後に掘り起こされ、皮を剥ぎ、乾燥させ、さらに2〜5年間管理された保管環境で熟成されます。この収穫後の熟成過程で、酵素的酸化により無臭のイリダル前駆体がイロンに変換されます。イロンはオリスの香りを特徴づけるC14ケトンの一群です。主要な香気成分はシス-アルファ-イロン（CAS 79-69-6）で、パウダリーでスミレのような特徴を持ちます。Iris pallidaは右旋性（+）のイロンエナンチオマーを生成し、Iris germanicaは左旋性（-）の形を生成し、微妙に異なる、より土っぽいキャラクターを生み出します。

熟成された粉砕根茎の水蒸気蒸留によりオリスバター（オリスコンクリート）が得られます。これは淡黄色の蝋状ペーストで、85〜90％のミリスチン酸含有により室温で固まります。市販のオリスバター中のイロン含有率は8％から15％で、イロン含有率の高いグレードは価格が指数関数的に高くなります。溶剤抽出によりオリスレジノイドが得られ、脂肪性の蝋成分をより多く保持します。収率は非常に低く、新鮮な根茎約1,000kgから乾燥・皮剥き後の材料300kgが得られ、そこから約2kgのオリスバターが生産されます。

主要な栽培地域はトスカーナで、フィレンツェ周辺の丘陵地帯、グレーヴェ・イン・キャンティ、サン・ポーロで、少なくとも15世紀以来継続的にIris pallidaが栽培されています。モロッコ（主にIris germanica）は二次的な供給源です。数年にわたる生産サイクルと微量の収率のため、オリスバターは香水原料の中でも最も高価な天然素材の一つです。合成代替品にはアルファ-イソメチルイオノンやメチルイオノンガンマがあり、パウダリーでスミレの特徴の一部を模倣します。しかし、天然のオリスバターは鉱物的な冷たさとスエードのような触感の乾燥感を持ち、合成品では完全に再現できません。Premiere PeauのDoppel Dancersはアイリスと肌の領域、すなわちオリスが裸の温かさに出会う場所を探求しています。

このノートはPremière Peauにあります。 Nuit Elastique · Rose Monotone. 7種類すべてのエクストレをサンプルしてください ディスカバリーセット.

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