パンダナス
グリーン、ハーブ、フゼア / グリーン · フレッシュ · スウィート
パンダナス
| Category | グリーン、ハーブ、フゼア |
| Subcategory | グリーン · フレッシュ · スウィート |
| Origin | |
| Volatility | ミドルノート |
| Botanical | パンダナス・アマリリフォリウス |
| Appearance | 淡黄色〜琥珀色の液体 |
| Odor Strength | 中程度 |
| Producing Countries | インド、インドネシア、マレーシア、スリランカ、タイ |
| Pyramid | ハート |
甘く、グリーンでトロピカルな草の香り。パンダナス(スクリューパイン)は、パンダンリーフに似た温かみのあるややトーストされた甘さを持ちつつ、より広がりのあるココナッツ・ライス・植物的な赤道直下のベースノートです。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
甘くトロピカルなグリーン—種類によっては米のようなナッツ感やココナッツのようなフルーティーさ
After a few hours
After a few hours
より温かみがあり、まろやかなトロピカルな甘さ
After a few days
After a few days
かすかで温かみのある甘いトロピカルな残り香
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
アダンの果実は太平洋諸島全体で主要な食料源であり、個々の部分(キー)が生または調理されて食べられます。マーシャル諸島では、パンダナスの果実は非常に重要であると考えられているため、200 を超える名前付き品種が存在します。これは、太平洋諸島の他のどの食用作物よりも多くの名前付き品種が存在します。
Extraction & Chemistry
Extraction method: 蒸留または溶剤抽出は種によって異なります。クェラウォーター(P. odoriferの花から)は水蒸気蒸留で製造され、アッタール製造に使われる伝統的なインドの香料成分です。パンダンリーフ(P. amaryllifolius)は香料よりも食品でよく使われます。精油の収率は種によって異なります。
| Molecular Formula | 主要な香気成分:2-アセチル-1-ピロリン(C₆H₉NO、CAS 85213-22-5) |
| CAS Number | 該当なし — パンダナスエキスの標準CAS番号はありません |
| Botanical Name | パンダナス・アマリリフォリウス |
| IFRA Status | 既知の制限はありません |
| Synonyms | スクルーパイン・パンダン |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中程度 |
| Appearance | 淡黄色〜琥珀色の液体 |
In Perfumery
パンダナスは、トロピカルで甘いグリーンのハートノートを提供します。トロピカルな香りの中で、グリーンとグルマンの領域をつなぐ役割を果たします。特有のキャラクターは参照されるパンダナスの種によって異なります。P. amaryllifolius(パンダン):米のような甘さとナッツの香り。P. tectorius:ココナッツのフルーティーさ。P. odorifer(キュア):ローズのようなフローラル。トロピカル、東南アジア風、エキゾチックで甘い香りの調香に有用です。