ペアブロッサム

植物

セイヨウナシ（Pyrus communis）は、中央・東ヨーロッパから西アジアが原産のナシの一種で、バラ科に属します。温帯地域で最も重要な果樹のひとつです。

花

ナシの花は白く、まれに黄色やピンクを帯び、直径は2〜4センチメートルです。花弁5枚、萼片5枚、多数の雄しべを備えます。

樹木

ナシの木は中型から小型のものが多く、低木状に育つものもあります。葉は互生の単葉で、長さは2〜12cm、ほとんどのナシは落葉性です。

起源と栽培

ナシ属（Pyrus）は、中央アジアの天山山脈の山麓で生まれ、山脈に沿って南北に広がり、広く認められた20を超える主要種になったと考えられています。ナシの栽培化の中心は2か所あり、1つは中国、もう1つはコーカサス山脈に近い小アジアです。ローマ人はナシを栽培し、その果実をブリテン島にもたらしました。

世界では約3,000品種のナシが栽培されています。ナシは通常、選抜した品種をナシまたはマルメロの台木に接ぎ木して増やし、マルメロの台木を使うと樹は小さくなります。2024年の世界のナシ生産量は2,760万トンで、中国が全体の76%を占めました。

果実の香り

セイヨウナシ（P. communis）の果実は、熟して柔らかくなると、はっきりとした香りを放ちます。

マメナシ

マメナシ（Pyrus calleryana）の花は、強い酸敗臭を放ちます。春に咲くマメナシの白い花には酪酸が含まれ、この化合物は「魚のよう」あるいは「吐瀉物のよう」な匂いがします。マメナシの栽培品種ブラッドフォードは不快な匂いを放ち、「腐った魚」にたとえる人もいます。この匂いはハエを引き寄せ、受粉の主役はミツバチではなくハエです。

マメナシの白い5弁の花は直径約2〜2.5cmで、葉が十分に開く前の早春に、たくさん咲きます。アジア原産のマメナシは、1900年代初頭に栽培ナシの台木としてアメリカ合衆国に導入され、1960年代以降は街路樹や観賞樹として広く植えられてきました。