スペインホウキ

テスト紙に最初に感じるのは蜂蜜の香り—濃厚で黄金色、ほとんど食べられそうなほど。しかし、それは純粋な蜂蜜ではありません。砕かれた茎のような緑がかった、やや苦味のあるノートが下にあり、数分後にはインドール系の温かみが現れます：官能的でやや動物的、これはレンゲソウやリンデンのような軽い花の蜂蜜とは異なる特徴です。

1時間後、蜂蜜の特徴は深まります。緑のノートは薄れ、残るのはより温かく濃厚な香り—今や蜂蜜よりも蜜蝋のようで、粉っぽく、ややブドウのような質感（メチルアントラニレート）があります。麻薬的なエッジがより際立ちます：これは背景にとどまろうとしない花の香りです。

夕方のテスト紙では：乾いた温かい甘さ、静かですが依然としてレンゲソウと認識できる香り。インドールの鋭さは柔らかくなり、ムスクの温かみへと変わっています。蜂蜜の糸は持続します。しつこい素材で、翌日でもまだ香りを感じられます。

スペインススキ（Spartium junceum）は、西地中海原産のマメ科の低木で、ポルトガルからトルコにかけて野生で生育しています。植物は5月から7月にかけて鮮やかな黄色の花を密集して咲かせ、花が咲くススキの野原の香りは濃厚で立ち止まらせるほどです。暖かく蜂蜜のような甘さに、下には緑の苦味があり、かすかにインドールの香りがして麻薬的な領域に触れています。

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アブソリュートは花の溶剤抽出によって得られます。これはニッチな素材で、高価で収率が低く、主流の香水ではあまり使われていません。主要な芳香分子には、メチルアントラニレート（ぶどうのようでやや重い香り）、リナロール（花の新鮮さ）、インドール（ススキに密度を与える動物的で麻薬的なエッジ）が含まれます。

歴史的に、この植物の繊維質の茎は実際のほうきを作るために使われていました。英語の一般名は文字通りの意味です。フランス語の名前「ジェネ」はプランタジネット朝（planta genista）の名前の由来となりました。

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