畳

畳は規格化された寸法で作られ、長辺は短辺の2倍、大きさは地域によって異なりますが、おおよそ0.9×1.8メートルです。表面には、麻またはそれより弱い綿の縦糸に、イグサ（藺草）を緯糸で織った畳表が張られています。芯にあたる床（とこ）は、伝統的には稲わらを縫い固めて作られます。現代の畳には、稲わらの代わりに、あるいは稲わらと併せて、圧縮した木質チップボードや押出法ポリスチレンフォームを芯に使うものもあります。長辺の縁には通常、錦や無地の布をかけますが、縁のない畳もあります。武道では、道場での稽古や試合に畳が用いられます。また畳は、標的を斬る日本の技法、試斬（ためしぎり）にも、古くから使われてきました。

日本では、Juncus effusus をイグサと呼び、畳表に織るために栽培しています。イグサの内部にある綿のような白い組織は、緻密な蜂の巣状の構造をなし、湿度を調整する働きと有害物質を吸着する働きに優れています。熊本県は、日本を代表するイグサの産地とされています。

イグサの香気抽出物希釈分析（AEDA）では、51のにおい活性ピークが認められました。そのうちFDファクターの高い12のピークが、イグサの特徴的な香りを形づくる最も重要な成分であることがわかりました。これらのピークから11種類の香気成分が同定または暫定的に同定され、その中にはメチオナール、イソ吉草酸、バニリンが含まれます。乾燥させたイグサのにおい活性ピークは、生のイグサのものよりFDファクターがはるかに高く、製造時の乾燥工程が特徴的な香りの形成において最も重要な要因のひとつであることがうかがえます。

畳は、産地に対応する大きさによって分類できます。京都に由来する京間の畳は1.91×0.955 m、名古屋に由来する中京間は1.82×0.91 m、東京に由来する江戸間は1.76×0.88 mです。日本では、部屋の広さを畳の大きさを基準にして表すのが一般的です。1坪は畳2枚分の面積にあたります。

—

関連： ハンノキ · アルファフムレン · アマランス · アンベレヴェール · アンブラナ樹皮 · アンティロン · リンゴの木