雲南キンモクセイ
フラワー / フローラル · フルーティ · スウィート
雲南キンモクセイ
| Category | フラワー |
| Subcategory | フローラル · フルーティ · スウィート |
| Origin | |
| Volatility | ミドルノート |
| Botanical | キンモクセイ |
| Appearance | 無色〜淡黄色の液体 |
| Odor Strength | 中程度 |
| Producing Countries | 中国 |
| Pyramid | ハート |
豊かなアプリコット・フルーティ、レザー的に甘いフローラル。雲南産キンモクセイは他産地より深い果実性と、ワインのような豊潤さで知られる。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
豊かなアプリコットとピーチの香りに花の華やかさが加わる
After a few hours
After a few hours
レザーとスエードの温かみ、ワインのような深み
After a few days
After a few days
持続する温かみのあるアプリコットレザーの香り
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
キンモクセイの花は中華料理で酒やお茶の風味付けに使用されます。キンモクセイに桃のような香りを与えているのと同じガンマデカラクトンが、熟した桃の重要な香りです。
Extraction & Chemistry
Extraction method: 生花の溶剤抽出。非常に繊細で、秋に手作業で収穫されます。収量が非常に低い。
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | 複雑な混合物 — 主要な香気成分：β-イオノン（C₁₃H₂₀O）、リナロール（C₁₀H₁₈O）、γ-デカラクトン（C₁₀H₁₈O₂） |
| CAS Number | 68917-05-5 |
| Botanical Name | キンモクセイ |
| IFRA Status | 既知の制限はありません |
| Synonyms | フレグラントオリーブ、スイートオスマンサス |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中程度 |
| Appearance | 無色〜淡黄色の液体 |
| Specific Gravity | 25°Cで0.880から0.950 |
In Perfumery
フルーツ、レザー、フローラルの要素を融合させた贅沢なハートノート。主要な分子: ガンマデカラクトン、ベータイオノン、リナロールオキシド。雲南原産のものはより濃厚でワインのようです。非常に高価です。
