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자스몬

천연과 합성, 대중적인 것과 기묘한 것  /  플로럴 · 그린 · 스위트
자스몬
자스몬 perfume ingredient
Category천연과 합성, 대중적인 것과 기묘한 것
Subcategory플로럴 · 그린 · 스위트
Origin
Volatility하트 노트
BotanicalN/A — 자스민움 그란디플로룸 오일에서 자연적으로 발견되며, 합성으로도 생산됩니다
Appearance무색 투명 액체
Odor Strength중간
Producing CountriesN/A — 합성 제조; 천연 원료: 인도, 이집트, 모로코 (자스민)
Pyramid하트

그린, 허브, 그리고 따뜻한 플로럴 — 자스민의 과소평가된 핵심입니다. 시스-자스몬은 자스민 꽃잎보다는 셀러리 씨앗과 따뜻한 차잎의 향에 플로럴한 빛을 더한 향을 냅니다.

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery

Scent

허브 향, 셀러리 씨앗, 그리고 따뜻한 플로럴 향. 단순한 자스민 향은 아닙니다. 마른 셀러리 씨앗을 손바닥 사이에 문지른 후 자스민 차 한 그릇 가까이에 대고 있는 듯한 느낌—허브 같고, 우디하며, 따뜻한 향에 플로럴한 빛남이 배경에 깔려 있습니다. 빵 껍질과 녹차의 흔적이 복합미를 더합니다.

Evolution over time

Immediately

Immediately

허브 향이 감도는 셀러리 같은 향으로, 따뜻한 꽃 향기가 빛납니다. 녹색 빛과 약간의 나무 향이 어우러져 있습니다.
After a few hours

After a few hours

허브의 날카로움이 부드러워집니다. 따뜻하고 둥근 꽃 향기가 남아 차와 비슷합니다.
After a few days

After a few days

희미하고 따뜻한 허브 꽃 향의 잔향이 남습니다.

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Cis-jasmone (CAS 488-10-8, 분자식 C11H16O, MW 164.2)는 자스민 압솔루트에서 자연적으로 발견되는 케톤으로, 꽃의 전체적인 특성에 크게 기여합니다. 이름과 달리 cis-jasmone은 자스민 향이 직접적으로 나지 않으며, 허브향, 셀러리 씨앗과 비슷한 향, 차와 빵의 은은한 향조가 어우러진 복합적인 향 프로필을 가지고 있습니다.

이 분자는 처음 자스민 오일에서 확인되었으며, 그로부터 분리할 수 있지만, 상업적 공급은 합성으로 이루어지며, 수산화나트륨 존재 하에 3-메틸-2-사이클로펜텐-1-온과 cis-2-펜테닐 클로라이드의 친핵성 치환 반응을 통해 생산됩니다.

향수 제조에서 cis-jasmone은 미량(농축액의 0.1% 이하)으로 사용되어 꽃 향 조합에 따뜻함, 볼륨감, 자연스러움을 더합니다. 특히 자스민과 튜베로즈 베이스에서 순수 합성 재구성물들이 종종 부족한 3차원적 특성을 제공합니다.

실용적인 고려사항으로, cis-jasmone은 산성 제품과 매우 알칼리성 세제에서는 불안정하여 기능성 향수에서의 사용이 제한됩니다. 주로 고급 향수 재료로 사용됩니다.

이 분자는 강력합니다. 소량만으로도 평면적인 꽃 향을 둥글고 따뜻하며 생기 있게 변화시킵니다.

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Did You Know?

Did you know?
시스-재스몬은 천연 식물 방어 신호로 연구되어 왔습니다. 식물이 손상되면 방출되어 공격하는 초식동물을 잡아먹는 기생말벌을 유인하는 화학적 SOS 신호로, 공중에서 경호원을 불러오는 역할을 합니다.

Extraction & Chemistry

Extraction method: 친핵성 치환 반응(3-메틸-2-사이클로펜텐-1-온 + 시스-2-펜테닐 클로라이드, NaOH)을 통해 합성됨. CAS 번호 488-10-8. 자스민 압솔루트에서 자연적으로 발생하지만 상업적 용도를 위해 합성 생산됨.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular FormulaC₁₁H₁₆O
CAS Number488-10-8
Botanical NameN/A — 자스민움 그란디플로룸 오일에서 자연적으로 발견되며, 합성으로도 생산됩니다
IFRA Status알려진 제한 사항 없음
Synonyms시스-재스몬, (Z)-재스몬
Physical Properties
Odor Strength중간
Lasting Power100.00%에서 400시간
Appearance무색 투명 액체
Boiling Point122.00 °C. @ 0.50 mmHg
Flash Point212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. )
Specific Gravity1.03900에서 1.05200까지 @ 25.00 °C.
Refractive Index1.49500에서 1.50100까지 @ 20.00 °C.

In Perfumery

자스민, 튜베로즈, 화이트 플라워 조합의 하트 노트. 미량(농축액의 0.1% 이하)으로 플로럴 어코드에 자연스러움과 따뜻함, 볼륨감을 더하는 역할을 합니다. 고품질 자스민 및 튜베로즈 재구성에 필수적입니다. CAS 488-10-8. 산성 또는 고알칼리성 매체에서는 불안정하며, 주로 고급 향수용입니다.

원료에서 향수로

그것이 되는 것.