Donkerbruine pasta tot stroperige olijfgroene vloeistof
Odor Strength
Medium
Producing Countries
Frankrijk, Spanje
Pyramid
Basis
De geur van de zomer die langzaam sterft in een schuur. Zon-gedroogd gras dat coumarine afgeeft — poederachtig, amandelzoet, lichtjes met tabak doordrenkt. Niet groen: hooi is wat er gebeurt nadat het groen verdwenen is.
Zoet-poederig en warm, met het onmiskenbare karakter van gedroogd gras dat in de namiddagzon bakt. De coumarine in de kern is amandel-vanillineachtig bij concentratie, groener en grassiger bij verdunning. Hooi absolute legt hier lagen overheen met jamachtige gedroogde fruitkwaliteiten — vijg, rozijn, pruim — een tabaksblad-droogte, honingwarmte en een lichte cacao-ondertoon.
Droger en meer plantaardig dan tonkaboon (wat in wezen geconcentreerde coumarine met vanilline is). Minder romig dan vanille. Warmer en kruidiger dan zoete klaver. Vergeleken met flouve absolute is hooi absolute zachter, minder agressief coumarineachtig en complexer in zijn gedroogde fruit- en tabakskwaliteiten. De algehele indruk is zonovergoten, nostalgisch en pastorale — een schuur in augustus, geen patisserie.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Een zoete groene warmte — coumarine die vrijkomt uit gedroogd gras. Amandelpoederachtig, licht kruidig, met een honingachtige frisheid. De opening voelt pastorale en door de zon verwarmd aan.
After a few hours
After a few hours
De groene topnoten vervagen. Een diepe, warme, tonkaboonachtige zoetheid overheerst — poederachtig en licht vanilleachtig. Facetten van gedroogd fruit verschijnen (vijg, pruim) naast een zachte tabaksbladkwaliteit. Het fougère-karakter is volledig ontwikkeld.
After a few days
After a few days
Coumarine is opmerkelijk taai (MW 146,14, lage vluchtigheid). Een zachte, zoete, poederachtige warmte blijft dagenlang op stof aanwezig. Het laatste spoor is amandel-vanille, schoon, droog en troostend. Op de huid is het residu zwakker maar nog steeds herkenbaar coumarineachtig.
The Full Story
Hay absolute is de gebottelde pastorale van de parfumeur. Het materiaal wordt gewonnen uit gedroogd Lolium perenne (meerjarige raaigras) of, minder vaak, Hierochloe alpina (alpine zoetgras) — niet te verwarren met flouve absolute, dat afkomstig is van Anthoxanthum odoratum (zoet vernalgras) en een hoger coumarinegehalte heeft. CAS 8031-00-3. De absolute is een donkerbruine pasta of viskeuze olijfgroene massa, krachtig zoet en diffusief.
De bepalende molecule is coumarine (C₉H₆O₂, CAS 91-64-5) — een benzopyranonlacton die in levend gras glycosidisch gebonden is en pas vrijkomt wanneer plantweefsel wordt gesneden en gedroogd. Enzymatische hydrolyse breekt de suikerkoppeling, waardoor de geur vrijkomt. Vers gras ruikt niet naar hooi. De transformatie is chemische dood die aromatisch wordt.
In de absolute wordt coumarine vergezeld door een constellatie van kleinere verbindingen die hooi zijn diepte geven: gedroogde fruitkwaliteiten vergelijkbaar met vijgenjam en pruim, een lichte tabaksbladkwaliteit, honingzoete warmte en een cacao-achtige ondertoon. De geur is krachtig bij 100% maar zoet-kruidig bij verdunning, met een substantiviteit van ongeveer 400 uur.
Synthetische coumarine, voor het eerst geproduceerd door William Henry Perkin in 1868 via de Perkin-reactie (salicylaldehyde gecondenseerd met azijnanhydride onder natriumacetaat), was een van de eerste synthetische geurstoffen en blijft een van de meest voorkomende. Perkins coumarine werd commercieel op de markt gebracht vanaf 1876 en gebruikt in Paul Parquets Fougère Royale (1882) — de eerste fougère-compositie, die een hele geurfamilie vestigde gebaseerd op het lavendel–coumarine–eikenmos skelet.
Première Peau gebruikt hay absolute uit Grasse als fondnoot in Nuit Élastique, waar het het jasmijn-anjerhart verankert met coumarinische warmte en tabaksachtige volharding.
Coumarine was het eerste synthetische geurstofingrediënt dat ooit in een commercieel parfum werd gebruikt. William Henry Perkin synthetiseerde het in 1868; het werd vanaf 1876 op de markt gebracht; en Paul Parquet gebruikte het in Fougere Royale (1882), waarmee hij de fougère-familie oprichtte — nog steeds de meest voorkomende familie in mannelijke parfumerie. De FDA verbood coumarine in 1954 in voedingsproducten (21 CFR 189.130) na hepatotoxiciteitsstudies bij ratten, maar het blijft onbeperkt toegestaan in parfumerie bij standaard gebruiksniveaus.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Hooi absolute wordt geproduceerd door solventextractie van gedroogd Lolium perenne (meerjarige raaigras) of Hierochloe alpina (alpenzoetgras). Het gedroogde gras wordt eerst geëxtraheerd met een koolwaterstofoplosmiddel (meestal hexaan) om een concrete te verkrijgen, die vervolgens wordt gewassen met ethanol om de absolute te produceren — een donkerbruine pasta of viskeuze olijfgroene vloeistof. De opbrengst is ongeveer 1 kg absolute per 250 kg gedroogd plantmateriaal. Er bestaat geen essentiële hooiolie via stoomdestillatie — de relevante moleculen (voornamelijk coumarine, MW 146,14) zijn te zwaar en niet vluchtig in de levende plant. Synthetische coumarine, industrieel geproduceerd via de Perkin-reactie sinds de jaren 1870, is het standaard commerciële materiaal en kost een fractie van de natuurlijke absolute.
Beperkt (IFRA-standaard 023, wijziging 49 — coumarinegehalte beperkt per categorie; Categorie 4 fijne geur: max. 1,5% coumarine in het eindproduct)
Synonyms
GEDROOGD GRAS, HOOI, GEHAKT HOOI
Physical Properties
Odor Strength
Medium
Lasting Power
400 uur op 100,00%
Appearance
Donkerbruine pasta tot stroperige olijfgroene vloeistof
Flash Point
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
In Perfumery
Hooi — via zijn sleutelmolecuul coumarine — neemt een fundamentele positie in de parfumerie in. Het is het harmonische centrum van de fougère-familie: het lavendel-coumarine-eikenmos skelet dat Paul Parquet in 1882 heeft gecodificeerd. Coumarine vormt de brug tussen bloemige harten en houtachtige-mosachtige basisnoten, en zorgt voor warme zoetheid en sterke fixerende eigenschappen. Buiten de fougère verschijnt coumarine in amber, tabak, chypre en poederachtige composities. Natuurlijk hooi-absoluut biedt een rijkere, meer gelaagde versie van de coumarinenoot dan het synthetische isolaat alleen. Het wordt gebruikt in hoogwaardige formules vanwege zijn jamachtige diepte, tabakskwaliteit en honingachtige warmte — kwaliteiten die het pure synthetische niet kan nabootsen. Dihydrocoumarine (CAS 119-84-6) biedt een verwante, maar meer lactonische, kokosnoot-getinte variant. Premiere Peau gebruikt hooi-absoluut uit Grasse als een basisnoot in Nuit Elastique (/products/nuit-elastique-jasmine-night-perfume), waar het bijdraagt aan coumarine warmte en tabaksachtige volharding onder het jasmijn-anjer akkoord.
