Home › Glossary › Jujube

Jujube

Q: Is Jujube natural or synthetic?

. Extraction: Niet commercieel gewonnen voor parfumerie. Jujubevrucht produceert geen bruikbare etherische olie. De noot is een fantasieakkoord..

ZOETE EN GOURMAND GEUREN / zoet · fruitig · warm

Jujube

Category	ZOETE EN GOURMAND GEUREN
Subcategory	zoet · fruitig · warm
Origin
Volatility	Hartnoot
Botanical	Ziziphus jujuba
Appearance	Bleek tot donker amberkleurige vloeistof
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Azië, Middellandse Zee
Pyramid	Hart

Zoet, dadelachtig en warm gekruid. Gedroogde jujube (rode dadel) ruikt naar geconcentreerde fruitige zoetheid, kaneelachtige warmte en een papieren, gedroogde appelkwaliteit.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Zoet, geconcentreerd en warm gekruid. Alsof je een handvol gedroogde rode dadels tegen je neus houdt – de gerimpelde schil geeft een gekarameliseerde, bijna toffee-achtige zoetheid vrij met een vleugje kaneel en de specifieke papieren droogte van gedehydrateerd fruit. Droger dan dadels, warmer dan gedroogde appel.

Evolution over time

Immediately

Zoet, gekruid, dadelachtig. Warme kaneelrand over geconcentreerd fruit.

After a few hours

De kruidigheid trekt weg. Gekarameliseerde, toffee-achtige zoetheid met een papieren droogte.

After a few days

Een warme, zoete, gedroogde-fruitnasleep. Aanhoudend en troostend.

The Full Story

Jujube (Ziziphus jujuba), ook wel rode dadel of Chinese dadel genoemd, is een kleine bladverliezende boom die van nature voorkomt in Zuid-Azië. De vrucht wordt al meer dan 4.000 jaar in China geteeld en is centraal in de Oost-Aziatische keuken en traditionele geneeskunde.

Verse jujube heeft een knapperige, appelachtige kwaliteit met milde zoetheid. Maar het is de gedroogde vrucht (hongzao) die het geconcentreerde aroma draagt dat relevant is voor parfumerie: een rijke, dadelachtige zoetheid met warme kruidige ondertonen (kaneel, kruidnagelachtig), een papieren droogheid door uitdroging, en een gekarameliseerde suikerdiepte.

In de parfumerie is jujube meestal een fantasieakkoord. Parfumeurs reconstrueren het met gedroogde fruitmaterialen (dadelakkoord, vijgachtige noten), warme kruidensporen (cinnamaldehyde, eugenol), gekarameliseerde zoetheid (ethyl maltol, maltol) en een droog, papieren element.

De noot functioneert in het hart-tot-basisbereik en biedt een warme, Oost-Aziatisch getinte zoetheid die droger en complexer is dan westerse gedroogde fruitnoten zoals rozijn of pruim.

Deze noot in Première Peau. Insuline Safrine. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Acetyl Furan · Ambermax · Ambrofix · Ei · Ethyl Maltol · Bloem · Furfural · Genepi

Did You Know?

Did you know?

Ziziphus jujuba wordt al meer dan 4.000 jaar in China geteeld, met meer dan 400 gedocumenteerde cultivars. In de traditionele Chinese geneeskunde worden rode dadels (hongzao) geclassificeerd als een qi-versterkend kruid en behoren ze tot de meest voorgeschreven ingrediënten in klassieke formules.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Niet commercieel gewonnen voor parfumerie. Jujubevrucht produceert geen bruikbare etherische olie. De noot is een fantasieakkoord.

Molecular Formula	N.v.t. — complex natuurlijk materiaal
CAS Number	N/A — natuurlijk fruit, geen enkel CAS
Botanical Name	Ziziphus jujuba
IFRA Status	Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Synonyms	RODE DÁTUM · CHINESE DÁTUM
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Appearance	Bleek tot donker amberkleurige vloeistof

In Perfumery

Hart- tot basisnoot in door Oost-Azië geïnspireerde composities met gedroogd fruit en warme specerijen. Functioneert als een geconcentreerde, gekruide zoetheid met een papieren droogte. Opgebouwd uit akkoorden van gedroogd fruit, warme specerijen (cinnamaldehyde, eugenol) en gekarameliseerde zoetstoffen. Cultureel specifiek en onderscheidend van westerse gedroogd-fruitnoten.