Zachter en zoeter dan sinaasappel, met een pittig, bijna bloemig karakter. Mandarijn ruikt als het idee van een kind over citrus — helemaal zoet, zonder bitterheid, met een lichte honingachtige warmte.
Zachter en ronder dan sinaasappel, met een pittige, bijna druivensnoepachtige zoetheid van methyl N-methylanthranilaat. Minder zuur dan citroen, minder bitter dan grapefruit, met een honingachtige warmte die bijna bloemig overkomt. Groene mandarijn is scherper en kruidiger; rode mandarijn is diep, zoet en bijna jamachtig. De algehele indruk is kinderlijk en eenvoudig — citrus zonder scherpe randen.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Heldere, friszoete uitbarsting met honingachtige warmte en een lichte druivensnoepjeskarakter (van methyl N-methylanthranilaat)
After a few hours
After a few hours
Zachtere, rondere citruszoetheid met bloemige ondertonen en een rijke, wasachtige schil
After a few days
After a few days
Vage, warme citrus-honingspoor — zachter en aanhoudender dan citroen of limoen
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Mandarijn (Citrus reticulata) is een van de oorspronkelijke, niet-hybride citrussoorten — een van de voorouderlijke ouders (samen met pomelo en citroen) waaruit de meeste gecultiveerde citrus is voortgekomen. Oorspronkelijk uit Zuid-China en Noordoost-India, worden mandarijnen al minstens 3.000 jaar geteeld. De naam in westerse talen is afgeleid van de Chinese keizerlijke ambtenaren (mandarijnen) die traditioneel het fruit als tribuut ontvingen.
Er bestaan drie kleurgradaties van mandarijnolie in de parfumerie: groen (vroeg geoogst, scherper en kruidiger), geel (midden in het seizoen, gebalanceerd) en rood (volledig rijp, zoetst en meest afgerond). Elk heeft een distinctief olfactorisch karakter. De olie wordt koudgeperst uit de schil en bevat limoneen als dominant bestanddeel (65-75%), met gamma-terpineen (15-20%) dat een bijzondere noot geeft die afwezig is in zoete sinaasappel. Minder belangrijke componenten zijn methyl N-methylanthranilaat — een molecuul dat mandarijn zijn karakteristieke pittige, bijna druifachtige zoetheid geeft.
Mandarijnolie is de zachtste, zoetste en meest toegankelijke van de citrusnoten. Het wordt als minder zuur dan citroen, minder bitter dan sinaasappel en meer honingachtig en bloemig ervaren. In composities functioneert het als een topnoot met iets betere houdbaarheid dan citroen of limoen, dankzij het hogere gamma-terpineengehalte.
De noot is structureel in citrus-bloemige composities, chypres (waar het een zachte, niet-agressieve opening biedt) en gourmand-akkoorden. Het combineert natuurlijk met neroli, petitgrain en sinaasappelbloesem, evenals met warme specerijen en vanille.
Deze noot in Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.
Methyl N-methylanthranilaat — de molecule die verantwoordelijk is voor de specifieke pittig-zoete, bijna druivensnoepachtige kwaliteit van mandarijn — is dezelfde verbinding die wordt gebruikt om kunstmatige druivensmaak in snoepgoed te creëren. Eén molecule verbindt mandarijnschil met druivensoda.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Koude persing van de schil van Citrus reticulata. Drie oogststadia leveren drie verschillende oliën op: groene mandarijn (vroege oogst, scherper), gele mandarijn (midden seizoen, gebalanceerd) en rode mandarijn (volledig rijp, zoetst). Belangrijkste producenten: Italië (Sicilië, Calabrië), Brazilië, Spanje en China. Stoomdestillatie is mogelijk maar ongebruikelijk voor materiaal van fijne parfumkwaliteit.
Beperkt. Geëxtraheerde mandarijnolie is fototoxisch vanwege furocoumarines; IFRA beperkt het gebruik in producten die op de huid blijven, tenzij ze vrij zijn van furocoumarines.
Synonyms
MANDARIJN · TANGERINE
Physical Properties
Odor Strength
Hoog
Lasting Power
24 uur
Appearance
dieporanje rode vloeistof
Flash Point
112,00 °F. TCC (44,44 °C.)
Specific Gravity
0,84200 tot 0,84900 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,47000 tot 1,48000 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Mandarijn functioneert als een topnoot en geeft de zachtste en zoetste citrusimpressie in het palet van de parfumeur. Er bestaan drie kwaliteiten: groen (scherp, kruidig), geel (gebalanceerd) en rood (zoet, afgerond). De koudgeperste olie bevat 65-75% limoneen en 15-20% gamma-terpineen, waarbij methyl N-methylanthranilaat bijdraagt aan de karakteristieke pittige zoetheid. Mandarijn is structureel in citrus-bloemige mengsels, zachte chypre-openingen en gourmand-akkoorden. Het combineert natuurlijk met neroli, petitgrain, oranjebloesem, warme specerijen en vanille.
