Het geurprofiel van Bigarade is een levendige combinatie van zoete en bittere citrus elementen. Bij de eerste ontmoeting presenteert het een heldere, pittige aroma die zowel opwekkend als verkwikkend is, en doet denken aan vers geraspte sinaasappelschil met een vleugje groene, kruidige ondertonen.
Geurontwikkeling
Naarmate het zich ontwikkelt, wordt de bitterheid meer uitgesproken. Deze bitterheid wordt vaak vergeleken met de geur van vers geplette sinaasappelbladeren of de witte schil van de vrucht, wat de geur verankert en karakter geeft.
Kenmerkende Akkoorden
Na een dag, op een geurstrip, onthult Bigarade een zachtere en meer afgeronde geur, waarbij de bittere tonen verzachten. Het behoudt een aromatische frisheid die de essentie van het Middellandse Zeegebied blijft dragen.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Helder en pittig met een verfrissende bitterheid.
After a few hours
After a few hours
De bitterheid verdiept zich en biedt een complexe aromatische laag.
After a few days
After a few days
Zacht en afgerond, met een blijvende citrusfrisheid.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Bigarade, algemeen bekend als bittere sinaasappel of Sevilla sinaasappel, is een geurige citrusvrucht die bekend staat om zijn unieke olfactorische profiel. Historisch gezien is deze vrucht gebruikt in diverse culinaire en medicinale toepassingen, maar zijn rol in de parfumerie is even belangrijk. De schil en essentiële oliën die uit Bigarade worden gewonnen, staan bekend om hun complexe, levendige karakter, dat zoetheid in balans brengt met een verfrissende bitterheid.
Oorsprong en productie
Voornamelijk afkomstig uit de mediterrane regio's, met name Spanje en Marokko, wordt Bigarade geoogst van de Citrus aurantium-boom. De vruchten worden vaak gebruikt in traditionele marmelade, maar het zijn de aromatische eigenschappen van de schil die de aandacht van parfumeurs trekken. Het winnen van essentiële oliën uit de schil is een zorgvuldig proces dat vaardigheid en precisie vereist.
Chemie en geurprofiel
In de parfumerie wordt Bigarade gewaardeerd omdat het complexiteit aan geurcomposities kan toevoegen. De verfrissende maar licht bittere geur zorgt voor een aangenaam contrast wanneer het wordt gecombineerd met bloemige, houtachtige en kruidige noten. Deze veelzijdigheid maakt het een favoriet onder parfumeurs die gestructureerde en intrigerende geuren willen creëren.
Deze noot in Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.
Bigarade verschijnt in traditionele marmeladebereiding vanwege zijn complexe smaakprofiel, dat zoetheid en bitterheid in balans brengt.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Koud persen van bittere sinaasappelschil (Citrus aurantium var. amara). Een van de drie parfumerieproducten van dezelfde boom, naast neroli (bloemdestillatie) en petitgrain (bladdestillatie). Askinson (1915): dichtheid 0.850. Uitgebreid gebruikt in Eau de Cologne-formules.
C₁₀H₁₆ (limoneen, hoofdbestanddeel ~90% in schilolie)
CAS Number
68916-04-1
Botanical Name
Citrus aurantium var. amara
IFRA Status
Beperkt — bevat furanocumarines (bergapten); IFRA beperkt het gebruik in producten die op de huid blijven vanwege het risico op fototoxiciteit.
Synonyms
bittere sinaasappel, Sevilla sinaasappel
Physical Properties
Lasting Power
24 uur
Appearance
lichtgeel heldere vloeistof
Flash Point
~46 °C
Refractive Index
1.473-1.476
In Perfumery
In de parfumerie is Bigarade meestal een topnoot vanwege zijn heldere en levendige kenmerken. Het werkt samen met bloemige noten zoals jasmijn en roos, evenals houtachtige elementen zoals ceder en sandelhout. De bitterheid van Bigarade zorgt voor een bijzonder contrast dat de algehele complexiteit van een geur versterkt, waardoor het een essentieel onderdeel is in veel moderne composities. De verfrissende kwaliteit kan ook helpen om zwaardere noten op te tillen, wat zorgt voor een goed uitgebalanceerde olfactorische ervaring.
