Synthetisch — wereldwijd geproduceerd door meerdere leveranciers van geurchemicaliën
Pyramid
Bovenaan
Bittere pit in plaats van frisse schil — de schil van een roze grapefruit gedraaid boven een koud glas. Methyl pamplemousse is een synthetische acetaal (CAS 67674-46-8) die de zure, zeepachtig-groene smaak van grapefruit levert zonder de fotosensitiviteit of oxidatieve kwetsbaarheid van natuurlijke grapefruitolie.
Scherpe, bittere grapefruit schil met een zeepachtig-groene ondertoon. Droger en strenger dan natuurlijke grapefruitolie, die zwavelachtige en aldehyde eigenschappen behoudt. Een lichte viooltjes-houtachtige ondertoon ligt onder de citrus, wat het meer complexiteit geeft dan een simpele terpeenaldehyde. Minder zoet dancitroen chemicaliën, minder bloemig dan bergamot, en zonder de zwavelachtige scherpte van thioterpineol (grapefruitmercaptaan, de molecule die daadwerkelijk verantwoordelijk is voor het natuurlijke grapefruitaroma). Matige diffusie; beperkte houdbaarheid.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Scherpe, bittere grapefruit schil. Fris en zuur, met een zeepachtig-groene rand. De bitterheid is uitgesproken — meer schil dan sap.
After a few hours
After a few hours
De citrusbeet verzacht. Een lichte houtachtig-violette ondertoon wordt merkbaar, en de zeepachtige facet wordt gladder en abstracter. Het grapefruitkarakter vervaagt maar verdwijnt niet helemaal.
After a few days
After a few days
Bijna verdwenen. Een lichte, schone, licht wasachtige rest — de geest van citruszest op droog papier. De substantiviteit is beperkt door de relatief hoge dampdruk van het molecuul (0,214 mmHg bij 25°C).
The Full Story
Methyl pamplemousse is het dimethylacetaal van Traveal (2,2,5-trimethyl-4-hexenal). De IUPAC-naam is 6,6-dimethoxy-2,5,5-trimethylhex-2-een. De acetaalstructuur maakt het chemisch stabiel in alkalische basen — zepen, detergenten, poedervormige formuleringen — waar natuurlijke citrusoliën snel afbreken. Die stabiliteit, gecombineerd met een schone grapefruit-schil bitterheid, maakte het een veelgebruikte synthetische citrus in zowel fijne parfumerie als functionele parfumerie.
Hoe het ruikt
Op een proefstrookje is de opening scherp en bitter — grapefruit schil, niet sap. Binnen enkele minuten verschijnt een zepige, licht houtachtige ondertoon, samen met een vage groen-violette kwaliteit die het onderscheidt van eenvoudige citrusaldehyden. Vergeleken metbergamotis methyl pamplemousse droger, bitterder en mist het de thee-achtige zoetheid van bergamot. Vergeleken met nootkaton — de sesquiterpeen keton die van nature in grapefruit voorkomt — is het groener en duidelijker pittig, terwijl nootkaton neigt naar houtachtige ambertonen. De substantiviteit is beperkt: ongeveer twee uur op een proefstrookje bij 100%.
Chemie
Molecuulformule: C₁₁H₂₂O₂. Molecuulgewicht: 186,29. CAS: 67674-46-8. EINECS: 266-885-2. Soortelijke massa: 0,865–0,885 bij 25°C. Brekingsindex: 1,430–1,450 bij 20°C. Kookpunt: 214–215°C bij 760 mmHg. Vlampunt: 83°C (TCC). Kleurloze tot lichtgele vloeistof. Het molecuul wordt gesynthetiseerd door acetalering van Traveal (2,2,5-trimethyl-4-hexenal) met methanol. Commerciële preparaten kunnen sporen van het niet-gereageerde aldehydeprefursor bevatten.
Commerciële namen
Verkocht als Methyl Pamplemousse (verschillende leveranciers), Amarocit (handelsnaam), Pomelocit, Pamplerom. Geen exclusief molecuul — breed beschikbaar op de open markt via meerdere geurchemie-leveranciers.
Deze noot in Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.
Methyl pamplemousse is een van de weinige synthetische aroma-chemicaliën die stabiel blijft in sterk alkalische zeepbasissen (pH 9–11) terwijl het zijn citruskarakter behoudt. De meeste natuurlijke citrusoliën — waaronder grapefruit — degraderen snel onder deze omstandigheden door oxidatie en polymerisatie van hun terpeencomponenten. Deze alkali-bestendigheid is een direct gevolg van de acetaalfunctiegroep, die hydrolytisch stabiel is bij hoge pH maar afbreekt onder zure omstandigheden. De ironie: de molecule overleeft industriële zeep maar valt uit elkaar in een zuur huishoudelijk reinigingsmiddel.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Synthetisch. Methyl pamplemousse wordt geproduceerd door zuurgekatalyseerde acetalvorming van Traveal (2,2,5-trimethyl-4-hexenal) met methanol. De reactie levert het dimethylacetaal (6,6-dimethoxy-2,5,5-trimethylhex-2-een) op als een kleurloze tot lichtgele vloeistof met een hoge zuiverheid (98–100% gehalte). Er bestaat geen natuurlijke bron — deze molecule komt niet voor in grapefruit of enig ander plantaardig materiaal. Het werd ontwikkeld als een stabiel synthetisch alternatief voor de belangrijkste olfactorische kenmerken van natuurlijke grapefruitolie.
Molecular Formula
C₁₁H₂₂O₂ (MW 186,29)
CAS Number
67674-46-8
Botanical Name
N/B — synthetische molecule
IFRA Status
Niet beperkt onder de 51e wijziging van IFRA. Geen gebruiksbeperkingen in welke categorie dan ook. De molecule wordt als veilig beschouwd voor gebruik in alle fijne parfums en functionele toepassingen bij standaard parfumerieconcentraties.
Topnootmodifier en citrusverhelderaar. Methyl pamplemousse zorgt voor de bittere, pittige opening in moderne colognes en frisse citruscomposities. De primaire functie is structureel: het verscherpt en tilt citrusakkoorden zonder de oxidatieve instabiliteit of IFRA-beperkte fototoxiciteit van koudgeperste grapefruitolie. Typische dosering in fijne parfumerie: 0,1–2% van het concentraat, hoewel formules tot 10% kunnen gaan voor maximaal effect. Gemiddeld gebruik ligt rond 1%. Buiten citrusconstructies is methyl pamplemousse een versterker in vetiverakkoorden — de bittere-groene overlap tussen grapefruit en vetiver versterkt de natuurlijke kwaliteiten van vetiverol en vetivon. De alkali-stabiliteit maakt het onmisbaar in functionele parfumerie: zepen, poederwasmiddelen en reinigingsproducten waar terpeen-gebaseerde citrussoorten instorten. Gerelateerde synthetische grapefruitmaterialen zijn nootkaton (CAS 4674-50-4), dat een houtachtige, meer amberachtige grapefruitkwaliteit levert, en thioterpineol (grapefruitmercaptaan, CAS 71159-90-5), dat de zwavelachtige sappigheid van vers gesneden grapefruitvlees reproduceert bij extreem lage concentraties.
