Benzoeresinoid

Benzoin, også kalt benzoinharpiks, er en balsamisk harpiks som utvinnes fra barken på flere treslag i slekten Styrax. Slekten Styrax omfatter rundt 130 arter av trær og busker som vokser i tropiske til tempererte klimaer. Det finnes to vanlige typer benzoin: Siam og Sumatra. Siam-benzoin utvinnes fra Styrax tonkinensis, som finnes i Thailand, Laos, Kambodsja og Vietnam. Sumatra-benzoin utvinnes fra Styrax benzoin og Styrax paralleloneurus. Styrax benzoin er vanlig i skogene på Sumatra i Indonesia. Styrax benzoin dyrkes som en viktig kilde til benzoinharpiks i Indonesia.

Det meste av Siam-benzoinen som eksporteres fra Laos, selges i den formen den samles inn i fra treet. Den består av harde, vanligvis kremfargede eller blekoransje biter, som har en melkehvit farge inni hvis de brekkes. Nysamlet benzoin er ganske lys og blir gradvis mørkere under lagring, til den får en sandoransje farge. Sumatra-benzoin som ligner på Siam-typen, omsettes ofte under navnet mandler, og det finnes også betydelige mengder mørkere, mer uren og lavere gradert vare. Blokkbenzoin, en halvbearbeidet form, inneholder vanligvis biter av damar innleiret i en masse av benzoin av lav kvalitet.

Den viktigste aktive ingrediensen i benzoinharpiks er benzosyre. Både Siam- og Sumatra-benzoin inneholder blandinger av organiske syrer og estere, sammen med en rekke andre, for det meste mindre bestanddeler. I Siam-benzoin er hovedbestanddelene benzosyre og dens estere, som koniferylbenzoat, benzylbenzoat og kanelalkoholbenzoat. I Sumatra-benzoin er hovedbestanddelene kanelsyre og dens estere, som koniferylkanelsyreester og kanelalkoholkanelsyreester. Vanillin finnes i begge typer benzoin.

Benzoinharpiks er en viktig bestanddel i den typen kirkekarbonade som brukes i Russland og enkelte andre østlig-ortodokse kristne samfunn, samt i latinsk-katolske kirker. På Den arabiske halvøy og i hinduistiske templer i India brennes benzoin på trekull som røkelse. Det brukes også i produksjonen av Bakhoor og i blandede typer japansk, indisk og kinesisk røkelse. Benzoin brukes i kosmetikk, veterinærmedisin og duftlys. Det brukes også som smakstilsetning i alkoholholdige og alkoholfrie drikker, bakverk, tyggegummi, frosne meieriprodukter, gelatin, puddinger og mykt godteri.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: Amberwood · Andiroba · Bakhoor · Balsamiske noter · Benzylbenzoat · Benzylsalisylat · Bjørketjære · Blå ambra