Beta-ionon
AROMAKJEMIKALIER / blomstret · fiol · treaktig
Beta-ionon
| Category | AROMAKJEMIKALIER |
| Subcategory | blomstret · fiol · treaktig |
| Origin | |
| Volatility | Hjerte note |
| Botanical | N/A - syntetisk (naturlig forekommende i Boronia megastigma, Rosa spp.) |
| Appearance | Blekgul klar væske |
| Odor Strength | medium, anbefales å lukte på i en 10,00 % løsning eller mindre |
| Producing Countries | Kina, Tyskland, India |
| Pyramid | Hjerte |
Varm, fiolett-treaktig, søt. Beta-ionon (CAS 14901-07-6) er det viktigste molekylet i fiolblomsten: den varme, pudrete sødmen som definerer fiol og orris.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
Varm fiolett-søt, pudret
After a few hours
After a few hours
Treaktig fiolett hjerte, vedvarende
After a few days
After a few days
Langvarig pudret-treaktig fiolett
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
Beta-ionon er et nedbrytningsprodukt av beta-karoten. Når karotenoider brytes ned i høstløv, produserer de iononer. Dette er grunnen til at høstløv har en svakt søt, fiollignende lukt.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Produsert syntetisk eller ved nedbrytning av beta-karoten.
| Molecular Formula | C13H20O |
| CAS Number | 14901-07-6 |
| Botanical Name | N/A - syntetisk (naturlig forekommende i Boronia megastigma, Rosa spp.) |
| IFRA Status | <= 2 % Pseudoionon |
| Synonyms | BETA-IONON · IONON BETA · IONON |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | medium, anbefales å lukte på i en 10,00 % løsning eller mindre |
| Lasting Power | 112 timer på 100,00 % |
| Appearance | Blekgul klar væske |
| Boiling Point | 126,00 til 128,00 °C. @ 12,00 mm Hg |
| Flash Point | > 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. ) |
| Specific Gravity | 0,93900 til 0,94700 @ 25,00 °C. |
| Refractive Index | 1,51700 til 1,52200 @ 20,00 °C. |
In Perfumery
Hjerte-til-base byggestein. CAS 14901-07-6. Den primære fiolettmolekylen. Essensiell i rekonstruksjoner av fiolett, iris og orris. Mer treaktig og vedvarende enn alfa-ionon. Finnes i orris, rose, fiolett, bringebær, te.