Cashewblomst

Cashewblomster (Anacardium occidentale) er små og sitter i en kvast eller halvskjerm som blir opptil 26 cm lang. Hver blomst er først lysegrønn, før den blir rødlig, og har fem slanke, spisse kronblad som er 7-15 millimeter lange. Cashewblomster produserer nektar.

Det er bekreftet at blomstene til Anacardium og Mangifera har osmoforer. Cashewtrær har hannblomster og tvekjønnede blomster, og sukkerinnholdet er betydelig høyere i de tvekjønnede blomstene enn i hannblomstene. Bier søker næring mer intensivt i blomstringsfasene med tvekjønnede blomster enn i fasen med hannblomster.

I en studie i tre regioner i Elfenbenskysten var honningbien Apis mellifera og de broddløse biene Meliponula bocandei og Meliponula togoensis de vanligste blomsterbesøkerne hos cashewplanter. Blomstertettheten, mengdene pollen og nektar samt innholdet av aminosyrer og sukker i dem hadde en positiv sammenheng med fruktsettingen.

Cashewtreet er hjemmehørende i det tropiske Sør-Amerika. Portugisiske oppdagelsesreisende kom over det på 1500-tallet og spredte det til India og andre tropiske områder i verden. Treet kan bli opptil 14 meter høyt. Cashew-eplet, en oval eller pæreformet struktur, utvikler seg fra blomsterstilken og blomsterbunnen på cashewblomsten. Det modnes til en gul eller rød struktur på omtrent 5-11 cm. Den egentlige frukten er en steinfrukt som vokser ytterst på cashew-eplet.

Det engelske navnet stammer fra det portugisiske navnet på frukten fra cashewtreet, caju, som kommer fra tupí-ordet acajú. Fruktkjøttet og saften fra cashew-eplet kan bearbeides til en søt, snerpende fruktdrikk eller gjæres og destilleres til brennevin.

Anacardinsyrer er fenollipider som finnes i skallet på cashewnøtten. De består av en blanding av nært beslektede forbindelser, som hver er en salisylsyre med en alkylkjede på 15 eller 17 karbonatomer. Anacardinsyre er hovedbestanddelen i cashewnøttskallvæske, som kjemisk industri bruker til å produsere cardanol til harpikser, belegg og friksjonsmaterialer.

—

Relatert: Accord Eudora · Afrikansk tagetes · Alfa-amylcinnamaldehyd · Alyssum · Engletrompet · Aquaflora · Ashoka-blomst · Aurantiol