Kamille

De to plantene

Kamille er fellesnavnet på flere tusenfrydlignende planter i kurvplantefamilien. To typer kamille er tysk kamille, Matricaria chamomilla, og romersk kamille, Chamaemelum nobile. Romersk kamille har synonymet Anthemis nobilis. Det er en lav, flerårig plante som er hjemmehørende i Vest-Europa og det nordvestlige Maghreb. Blomsterhodene består av fremtredende gule skiveblomster og sølvhvite kantblomster. Romersk kamille blomstrer i juni og juli på den nordlige halvkule. Chamaemelum nobile er oppført som livskraftig på rødlisten, men bestanden i Storbritannia går betydelig tilbake.

Tysk kamille er en ettårig plante i kurvplantefamilien, Asteraceae, som er hjemmehørende i Sør- og Øst-Europa. Den blir 15-60 cm høy og har hvite kantblomster og gule skiveblomster. Planten blomstrer ofte 2 til 3 ganger i året. Kamille er svært utsatt for en rekke sopper, virus og insekter, som samlet utgjør en betydelig trussel mot dyrkingen.

Romersk kamille forveksles ofte med tysk kamille, men morfologien, egenskapene og den kjemiske sammensetningen er markant forskjellige. Ordet kamille kommer via fransk og latin fra et gresk ord som betyr jordens eple. Planten har fått navnet fordi den lukter som eple.

Kjemi

Eterisk kamilleolje inneholder seskviterpener, terpenlaktoner (blant annet den blå forbindelsen kamasulen), acetylenderivater og polyfenoler. Mer enn 120 kjemiske bestanddeler er identifisert i kamilleblomster, og de fleste finnes i den eteriske oljen.

Romersk kamille inneholder hovedsakelig estere av angelikasyre og tiglinsyre. Gjennomsnittlig esterinnhold er 0.28% w/w for tysk kamille og 75% w/w for romersk kamille. Romersk kamille produserer en lyseblå eterisk olje som blir gul under lagring på grunn av oksidering.

Eterisk olje fra tysk kamille er dypblå på grunn av det høye innholdet av kamasulen. Den består vanligvis av terpenoider som α-bisabolol, oksidene A og B av dette, bisabolonoksid A, kamasulen og β-farnesen. Bisabolol, en fargeløs, tyktflytende olje, er den viktigste bestanddelen i eterisk olje fra tysk kamille. Bisabolol utgjør opptil 33% av oljen fra tysk kamille. Oljens sammensetning påvirkes av flere faktorer, som geografisk område og miljø.

Kamasulen er en aromatisk forbindelse med molekylformelen C₁₄H₁₆ og CAS-nummeret 529-05-5. Kamasulen er en blå olje.

Annen bruk

Ekstrakter eller tørkede blomster av Chamaemelum nobile brukes i hårpleie- og hudpleieprodukter. Kamille kan plantes som en velduftende kamilleplen.

—

Relatert: Accord Eudora · Afrikansk tagetes · Alfa-amylkanelaldehyd · Alssum · Engletrompet · Aquaflora · Artemisia · Ashoka-blomst