Cis-jasmon

Cis-jasmone er cis-isomeren av jasmone, en organisk forbindelse som utgjør en flyktig del av oljen fra jasminblomster. Den lukter jasmin.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Blomster
- Source
- blomst
- Chemical class
- syklisk keton (enon)
Duft
Hele historien
Visste du?
Bønneplanter som ble eksponert for damp av (Z)-jasmone, var mer attraktive for en bladlusparasitoid i en vindtunnel 48 timer etter at eksponeringen var avsluttet. Hos bønneplanter førte dampen til produksjon av flyktige forbindelser, blant annet monoterpenet (E)-β-ocimen, og denne effekten skiller seg fra virkningen av det beslektede metyljasmonat.
Ekstraksjon & kjemi
Ekstraksjonsmetode
Det naturlige ekstraktet inneholder bare cis-formen. Syntetisk materiale er ofte en blanding av begge isomerene, der cis-formen dominerer.
- Formel
- C₁₁H₁₆O
- CAS
- 488-10-8
- Utseende
- fargeløs til lysegul væske
- Duftstyrke
- Medium
- Varighet
- 24 timer på papirstrimmel
- Synonymer
- (Z)-jasmone, jasmone, 3-metyl-2-(2-pentenyl)-2-cyklopenten-1-on
Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)
- Kokepunkt
- 134.00 til 135.00 °C. @ 12.00 mm Hg
- Flammepunkt
- 107 °C (225 °F) - lukket kopp
- Brytningsindeks
- 1.4980
I parfymeri
Kommersielt brukes jasmone hovedsakelig i parfymer og kosmetikk. I parfymekomposisjoner brukes jasmone i lave konsentrasjoner, der den forsterker blomsterduftenes naturlighet.