Ørkenregn-akkord

AccordNATURLIG OG SYNTETISK, POPULÆRT OG MERKELIGfrisk · jordaktig · grønn

Sju dufterÉn av dem ser på deg

HjertePyramide
—Styrke
—Holdbarhet
—Opprinnelse
Eksemplar
Ørkenregn-akkord parfymeingrediens
Hjerte
Akkord
Definisjon

Geosmin, som bidrar til duften av petrichor, lukter friskt, jordaktig og vått. Foreløpig forskning fra 2015 tyder på at når en regndråpe treffer en porøs overflate, danner luft fra porene små bobler som flyter opp til overflaten og frigjør aerosoler.

TERREUX FRAIS HUMIDE RENFERMÉ
Type
Akkord
Olfactive family
Jordaktig
Instrumenter
Pyramide
TTopp
HHjerte
BBase

Duft

Geosmin har en tydelig jordaktig eller muggen lukt og lukter av nypløyd jord. Lukten beskrives best som lukten av lufta etter at regn har falt på tørr jord. Hele kreosotbusken har en karakteristisk lukt av kreosot.

Hele historien

Lukten av petrikor forbindes med oljer som samler seg i steiner og jord i tørre perioder, og som frigjøres av fuktighet. Ordet petrikor er satt sammen av to greske ord: petra, som betyr «stein» eller «berg», og ichor, den eteriske, gylne væsken som renner i årene til gudene og gudinnene i antikkens Hellas. Foreløpig forskning fra 2015 tyder på at når en regndråpe treffer en porøs overflate, danner luft fra porene små bobler som stiger opp til overflaten og frigjør aerosoler. Slike aerosoler kan bære med seg petrikorlukten samt bakterier og virus fra jorden.

Geosmin er et kjemisk stoff med en tydelig jordaktig eller muggen lukt. Det er en bicyklisk alkohol med formelen C₁₂H₂₂O. Navnet kommer fra de gammelgreske ordene for jord og lukt. Geosmin er også ansvarlig for den jordaktige smaken av rødbeter. Det er ansvarlig for den gjørmete lukten hos mange kommersielt viktige ferskvannsfisker, som karpe, malle og tilapia.

Videre forskning tyder på at mennesker kan merke at regn er nært forestående ved å registrere ozon som oppstår rett før regnet, som følge av en kombinasjon av ulike jordkomponenter og lyn. Creosotbusken (Larrea tridentata) er en blomstrende plante i familien Zygophyllaceae. I områdene der den vokser, forbindes lukten ofte med regnlukt, ettersom duften av de harpiksholdige bladene blir sterkere i regnvær. Nordihydroguaiaretinsyre, en naturlig forbindelse som finnes i creosotbusken, har formelen C₁₈H₂₂O₄.

Det er blitt foreslått at kameler kan oppfatte lukten av geosmin som frigjøres av Streptomyces på våt mark flere kilometer unna, og følge lukten for å finne en oase.

—

Relatert: Or · Alfa-humulen · Amarant · Amberever · Amburanabark · Epletre

Visste du?

Anslag på menneskets deteksjonsgrense for geosmin varierer fra 400 deler per billion ned til 5 deler per billion. Geosminreseptoren hos ørkenlevende kengururotter er mer enn 100 ganger mer følsom enn menneskets tilsvarende reseptor.

Ekstraksjon & kjemi

Ekstraksjonsmetode

Geosmin dannes av mikroorganismer i jorden, særlig Streptomyces. I biosyntesen omdanner ett domene i et enzym farnesyldifosfat til germakradienol, og det andre domenet fullfører omdanningen til geosmin. Bare (-)-isomeren av geosmin dannes på denne måten, mens (+)-isomeren kan fremstilles i laboratoriet.

IFRA-status
Se merknad

Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)

I parfymeri

Geosmin brukes for å gi parfymer en jordaktig duft. I lave konsentrasjoner kan den jordaktige tonen tilføre parfymer og duftprodukter en frisk duft. Spor av geosmin i en duft kan gi en unik effekt og øke spredningen betraktelig. Geosmin beholder sin kraft selv i svært fortynnet form, så den brukes med måte.

Rolle i formelen
01modifikator
02signaturnote
03løftende middel
04blender
05naturalisator
Tilgjengelig som
duftblanding

Se også

7 noter

Kilder

8
  1. Molecule of the Month August 2009University of Bristol
  2. Geosmin, a Food- and Water-Deteriorating Sesquiterpenoid and Ambivalent Semiochemical, Activates Evolutionary Conserved Receptor OR11A1Journal of agricultural and food chemistry (2024)
  3. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  4. geosminPerflavory
  5. GeosminWikipedia
  6. PetrichorWikipedia
  7. Larrea tridentataWikipedia
  8. Nordihydroguaiaretic acidWikipedia