Tatami

Tatamimatter lages i standardstørrelser, dobbelt så lange som de er brede, omtrent 0,9 x 1,8 meter, avhengig av regionen. Matten er dekket med en veftdominert vev av mykt siv (igusa) på en renning av hamp eller tynnere bomull. Kjernen, kalt doko, er tradisjonelt laget av sammen sydde rishalmer. Moderne tatamimatter kan også ha kjerner av pressede treflisplater eller ekstrudert polystyrenskum, i stedet for eller i tillegg til dette. Langsidene er vanligvis kantet med brokade eller ensfarget stoff, men noen tatamimatter har ingen kanting. I kampsport brukes tatami til trening i en dojo og til konkurranser. Tatami har også tradisjonelt blitt brukt til tameshigiri, den japanske kunsten å prøve å kutte mål.

I Japan kalles det myke sivet Juncus effusus for igusa, og det dyrkes for å veves inn i overtrekket på tatamimatter. Den hvite, bomullslignende strukturen inne i sivet danner en tett bikakestruktur med svært gode egenskaper for fuktighetsregulering og adsorpsjon av skadelige stoffer. Kumamoto prefektur regnes som en representativ region for mykt siv i Japan.

En analyse av aromaekstraktfortynning av mattsiv avdekket 51 luktaktive topper. Tolv topper med høyere FD-faktorer viste seg å være de viktigste bestanddelene i den karakteristiske aromaen til mattsiv. Elleve luktstoffer ble identifisert eller tentativt identifisert fra disse toppene, blant annet metional, isovalerinsyre og vanillin. De luktaktive toppene i tørket mattsiv hadde mye høyere FD-faktorer enn toppene i rått mattsiv. Dette tyder på at tørkeprosessen under produksjonen er en av de viktigste faktorene for å utvikle den karakteristiske aromaen.

Tatami kan kategoriseres etter størrelse, som henger sammen med opprinnelsesstedet. Kyōma-tatami, som stammer fra Kyoto, måler 1,91 x 0,955 m, Chūkyōma-tatami, som stammer fra Nagoya, 1,82 x 0,91 m, og Edoma-tatami, som stammer fra Tokyo, 1,76 x 0,88 m. I Japan måles størrelsen på et rom vanligvis i forhold til størrelsen på tatamimatter. Én tsubo er arealet av to tatamimatter.

—

Relatert: Or · Alfa-humulen · Amarant · Amberever · Amburana-bark · Epletre