Mykere og søtere enn appelsin, med en syrlig, nesten blomsteraktig karakter. Mandarin lukter som et barns oppfatning av sitrus — bare sødme, ingen bitterhet, med en svak honningaktig varme.
Mykere og rundere enn appelsin, med en syrlig, nesten druesøt smak fra metyl N-metylantranilat. Mindre syrlig enn sitron, mindre bitter enn grapefrukt, med en honningaktig varme som nesten oppleves som blomsteraktig. Grønn mandarin er skarpere og mer urteaktig; rød mandarin er dyp, søt og nesten som syltetøy. Det samlede inntrykket er barnslig og ukomplisert — sitrus uten kanter.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Lys, syrlig-søt eksplosjon med honningvarme og svak druekulekarakter (fra metyl N-metylantranilat)
After a few hours
After a few hours
Mykere, rundere sitrussøthet med blomsterundertoner og voksaktig skalkompleksitet
After a few days
After a few days
Svak, varm sitron-honningaktig tone — mildere og mer vedvarende enn sitron eller lime
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Mandarin (Citrus reticulata) er en av de opprinnelige, ikke-hybride sitrusartene — en av de forfedreforeldrene (sammen med pomelo og sitron) som de fleste dyrkede sitrusfrukter stammer fra. Opprinnelig fra Sør-Kina og det nordøstlige India, har mandariner blitt dyrket i minst 3 000 år. Navnet på vestlige språk stammer fra de kinesiske keiserlige embetsmennene (mandariner) som tradisjonelt mottok frukten som tribut.
Det finnes tre fargegrader av mandarinolje i parfymeri: grønn (høstet tidlig, skarpere og mer urteaktig), gul (midt i sesongen, balansert) og rød (fullmoden, søtest og mest rund). Hver har en distinkt olfaktorisk karakter. Oljen presses kaldt fra skallet og inneholder limonen som den dominerende komponenten (65-75 %), med gamma-terpinen (15-20 %) som gir en spesiell note som mangler i søt appelsin. Mindre komponenter inkluderer metyl N-metylantranilat — et molekyl som gir mandarin sin karakteristiske syrlige, nesten drueaktige sødme.
Mandarinolje er den mykeste, søteste og mest tilgjengelige av sitrusnotene. Den oppleves som mindre syrlig enn sitron, mindre bitter enn appelsin, og mer honningaktig og blomsteraktig. I komposisjoner fungerer den som en toppnote med litt bedre varighet enn sitron eller lime, takket være sitt høyere innhold av gamma-terpinen.
Noten er strukturell i sitrus-blomsterkomposisjoner, chypre-parfymer (hvor den gir en mild, ikke-aggressiv åpning) og gourmand-akkorder. Den passer naturlig sammen med neroli, petitgrain og appelsinblomst, samt med varme krydder og vanilje.
Denne noten i Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Rose Monotone. Prøv alle sju ekstraktene i Discovery Set.
Metyl N-metylantranilat — molekylet som gir mandarin sin karakteristiske syrlig-søte, nesten drueaktige godterikvalitet — er det samme stoffet som brukes for å lage kunstig druesmak i konfekt. Ett molekyl knytter mandarin skall til druesoda.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Kaldpressing av skallet fra Citrus reticulata. Tre høstingsstadier gir tre distinkte oljer: grønn mandarin (tidlig høsting, skarpere), gul mandarin (midt i sesongen, balansert) og rød mandarin (fullmoden, søtest). Hovedprodusenter: Italia (Sicilia, Calabria), Brasil, Spania og Kina. Dampdestillasjon er mulig, men uvanlig for materiale av fin parfymegrad.
N/A — kompleks eterisk olje (hovedkomponent: d-limonen C₁₀H₁₆, ~65–75%)
CAS Number
8008-31-9
Botanical Name
Citrus reticulata
IFRA Status
Begrenset. Ekstrahert mandarinolje er fototoksisk på grunn av furokumarin; IFRA begrenser bruken i produkter som blir værende på huden med mindre de er fri for furokumarin.
Synonyms
MANDARIN · MANDARINAPPLESIN
Physical Properties
Odor Strength
Høy
Lasting Power
24 timer
Appearance
dyp oransjerød væske
Flash Point
112,00 °F. TCC ( 44,44 °C. )
Specific Gravity
0,84200 til 0,84900 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,47000 til 1,48000 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Mandarin fungerer som en toppnote og gir det mykeste og søteste sitrussinntrykket i parfymørens palett. Det finnes tre varianter: grønn (skarp, urteaktig), gul (balansert) og rød (søt, rund). Den kaldpressede oljen inneholder 65-75 % limonen og 15-20 % gamma-terpinen, med metyl N-metylantranilat som bidrar med sin karakteristiske syrlige sødme. Mandarin er strukturell i sitrus-blomsterblandinger, milde chypre-åpninger og gourmand-akkorder. Den passer naturlig sammen med neroli, petitgrain, appelsinblomst, varme krydder og vanilje.
